Hoa quả và rau xanh có khả năng chống cúm doc

Hoa quả và rau xanh có khả năng
chống cúm
Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng quercetin - một loại
chất tự nhiên có trong rau quả có khả năng làm giảm khả
năng mắc cúm.
Quercetin - một họ hoá chất gần của gốc resveratrol, có sẵn
trong rất nhiều loại hoa quả và rau xanh, bao gồm hành đỏ,
nho, trà, cây cải bông xanh, và cả rượu vang đỏ.
Nghiên cứu được tiến hành trên chuột và nếu như có thể áp
dụng trên người thì việc này có thể giúp ích rất nhiều cho
một số người như các vận động viên, bộ đội và những đối
tượng phải chịu những chương trình tập luyện đặc biệt,
cũng như là những người đang chữa trị những căng thẳng
về tinh thần.

Trong nghiên
cứu, Davis và nhóm đồng nghiệp của ông đã khảo sát trên 4
nhóm chuột. Hai nhóm đầu được cho chạy guồng quay liên
tiếp trong 3 ngày, và giả định mệt mỏi do hoạt động quá
sức. Một trong hai nhóm này được tiêm quercetin.
Hai nhóm còn lại không cho chạy guồng quay. Một trong
hai nhóm này cũng được tiêm quercetine. Cả bốn nhóm đều
được thử nghiệm với virus cúm H1N1.
Những nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng bài tập căng thẳng
làm tăng khả năng dễ mắc cúm hơn. Những con chuột mệt
mỏi vì các bài tập kéo dài 3 ngày dễ và sớm phát bệnh cúm
hơn so với những con không tập luyện.
Những con chuột có tập luyện và được tiêm quercetine có
tỷ lệ mắc cúm như những con không tập luyện. Hay nói
cách khác, quercetine đã hạn chế tác động tiêu cực của việc
tập luyện căng thẳng.

Sự khác biệt về triệu chứng giữa những con không tập
luyện và những con có tập luyện nhưng được tiêm
quercetine là không nhiều. Quercetine có những tác động
bảo vệ đối với những con chuột không tập luyện.