cachientuongbemat ppt

trường đại học công nghệ đồng nai
TIỂU LUẬN: HOÁ – LÝ
GVHD: TRẦN THANH ĐẠI
LỚP : DH01TPB
MỤC LỤC
1.Chương 2: Các hiện tượng bề mặt
2.1 Năng lượng bề mặt
2.2 Hiện tượng dính ướt
2.3 Hiện tượng mao dẫn
2.4 Các phương pháp xác định sức căng bề mặt
CHƯƠNG 2
CÁC HIỆN TƯỢNG BỀ MẶT
2.1 NĂNG LƯỢNG BỀ MẶT
2.2 HIỆN TƯỢNG DÍNH ƯỚT
2.3 HIỆN TƯỢNG MAO DẪN
2.4 CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH SỨC CĂNG BỀ MẶT
Một đồng xu nổi trong cốc nước nhờ hiện
tượng sức căng bề mặt.
Sức căng bề mặt là
gì??????
2.1 NĂNG LƯỢNG BỀ MẶT
1-Sức căng bề mặt.

Định nghĩa : là lực tác dụng trên một đơn vị độ dài trên bề mặt ,tiếp tuyến với bề mặt ,có
khuynh hướng làm giảm diện tích bề mặt.
Công để tăng diện tích bề mặt bằng độ tăng của năng lượng tự do bề mặt des bằng sự chênh lệch về
thế năng giữa các phân tử trong pha thể tích và trong lớp bề mặt.
Năng lượng tự do bề mặt trên một đơn vị diện tích:
d=
Kí hiệu: yn/cm)
Đổi đơn vị : 1dyn/cm = 10

-3
N/m.

(1erg = 1dyn.cm;1erg/cm
2
= 1dyn.cm/cm
2
=dyn.cm
-1
)
suy ra:
Chất lỏng Chất lỏng
Nước 72,5 - Rượu etylic 22,30 -
Benzen 28,88 35,00 n-Octanol 27,50 8,50
Axit axe"c 27,60 - n-hexan 18,40 51,10
26,80 45,10 n-Octan 21,80 50,80
Chất lỏng Chất lỏng
Nước 72,5 - Rượu etylic 22,30 -
Benzen 28,88 35,00 n-Octanol 27,50 8,50
Axit axe"c 27,60 - n-hexan 18,40 51,10
26,80 45,10 n-Octan 21,80 50,80
Sức căng bề mặt của các chất lỏng tiếp xúc với khí( và của chất lỏng tiếp xúc với nước () ở 20
(dyn.cm
-1
)


sức căng bề mặt chính là năng lượng tự do trên một đơn vị diện tích bề mặt ,cũng là
công tạo nên 1 cm
2

bề mặt.
Chất hấp phụ : là chất mà ở trên bề mặt của nó có xảy ra sự hấp phụ.
Chất bị hấp phụ: là chất bị hút từ trong lòng thể tích
Hấp phụ : là sự chất chứa,tập trung vật chất trên bề mặt phân chia pha(như rắn-khí ,
rắn-lỏng, lỏng-lỏng, lỏng – khí).
2.Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sức căng bề mặt
-Ngoài yếu tố bản chất trạng thái của các pha tiếp xúc có ý nghĩa quyết định đối với
giá trị sức căng bề mặt còn phụ thuộc rất nhiều yếu tố như: nhiệt độ, độ cong của bề
mặt,áp suất cũng như trường điện từ và đặc biệt là có mặt của chất thứ 2 trong chất
lỏng.


0 100 200 300
0
5
10
15
20
25
30
� ,
erg
/c
m2
t,℃
Sự phụ thuộc của sức căng bề mặt của đối với nhiệt độ.

2.2 Hiện tượng dính ướt
Định nghĩa:

là sự phân bố bề mặt giữa 3 pha rắn-lỏng-khí sao cho năng lượng toàn phần bề
mặt là nhỏ nhất.


Giọt chất lỏng tiếp xúc với
pha rắn và khí
Các đại lượng đặc trưng:
-Góc dính ướt
-Độ dính ướt

Định luật Young

a: )
b: ;cos
c: ; cos

Dính ướt toàn phần:
Dính ướt không toàn phần:

2.3 Hiện tượng mao dẫn
Định nghĩa: là hiện tượng dâng lên hay tụt xuống của chất lỏng trong ống mao quản.
Đối với mặt elip:

Phương trình Young – Laplace:
 =


Quy ước:

Mặt cong lồi: r > 0


Mặt cong lõm: r < 0 <0 <

Mặt phẳng: r = = 0

Đối với mặt cầu:
Phương trình Thompson – Kelvin:
Đối với giọt chất lỏng trong pha khí:
Đối với giọt chất lỏng trong pha lỏng:

Mặt cong lồi: r > 0

Mặt cong lõm: r < 0



Mặt cong lồi: r > 0

Mặt cong lõm: r < 0



RT
RT


Ứng dụng của mao dẫn
2.4 Các phương pháp xác định sức căng bề mặt
Nguyên nhân :do sự dính ướt
Hiện tượng mao dẫn khi chất lỏng dính

ướt thành mao quản
Hiện tượng mao dẫn khi chất lỏng không
dính ướt thành mao quản
1- Xác định sự biến đổi mực chất lỏng trong ống mao quản
2- Phương pháp cân giọt chất lỏng
V: thể tích giọt
: bán kính mao quản
:hệ số hiệu chỉnh

3- Phương pháp kéo vòng Lecomte du Nouy

f- lực kéo vòng(dyn)
: bán kính vòng

Hệ số hiệu chỉnh có thể tra trong các bảng ở sổ tay về sức căng bề mặt , cũng có thể tính được
theo phương trình Znidema,Waters:

CÁM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG
NGHE