Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới ngoài trời doc

Kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới ngoài
trời
Tổ chức tiệc cưới ngoài trời là xu hướng không còn xa lạ với các nước
phương Tây, nhưng với các nước Châu Á và Việt Nam nói riêng thì người ta
vẫn còn cho rằng điều này không phù hợp với văn hóa. Tuy nhiên, trong
những năm gần đây, giới trẻ cũng đã có những bước đột phá trong việc
quyết định cho sự kiện trọng đại của đời mình bằng một đám cưới ngoài trời
với phong cách cởi mở và phóng khoáng. Là những người làm sự kiện, bạn
nên tìm hiểu xu hướng mới mẻ này để có cách tiếp cận tốt nhất và thực hiện
các event dạng này.

Event Channel đã có buổi trao đổi với anh Phan Xuân Thắng - Giám đốc
công ty tổ chức sự kiện Thắng Việt và hãy cùng nghe một số chia sẻ của
anh.

Event Channel - Anh đánh giá như thế nào về việc thuê ngoài
(outsource) một đơn vị tổ chức đám cưới thay vì tự tổ chức, hiện nay xu
hướng này phát triển như thế nào tại Việt Nam?

Anh Xuân Thắng: Theo tôi thấy, hiện nay thị trường ở Việt Nam ngày càng
phát triển, nhu cầu của mọi người ngày càng cao.Nói đến đám cưới, người ta
sẽ nghĩ ngay đến sảnh cưới ở những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, không
gian bó hẹp và sự can thiệp đôi khi quá gò bó của nhà hàng sẽ là lý do khiến
buổi tiệc của bạn trở nên dập khuôn và nhàm chán. Cuộc sống hiện nay cho
phép người ta nghĩ đến nhiều cách tổ chức ngày trọng đại hơn, và xu hướng
mới nhất ở nước ta hiện nay là tổ chức lễ cưới ngoài trời.
Một nhà tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp sẽ có thể hỗ trợ khách hàng
những công đoạn nào trong một đám cưới?
Lễ cưới được xem như một giai đoạn chuyển tiếp, một cột mốc trọng đại
trong tình yêu lứa đôi. Bên cạnh vô số những công việc cần chuẩn bị trước
ngày cưới thì việc đặt tiệc và tổ chức ở đâu luôn là lựa chọn không kém

phần quan trọng. Một nhà tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp sẽ hỗ trợ khách
hàng rất nhiều cho một sự kiện đám cưới từ khâu tư vấn, tổ chức tiệc cưới,
chụp Abum cưới hay các dịch vụ như cổng hoa, mâm quả, bàn ghế, chén dĩa
hay là nhân sự như Lễ tân , nhân viên bưng quả, cho đến xe cộ, trang
phục,…và toàn bộ những hạng mục liên quan trong thực hiện chương trình
như ẩm thực, trang trí, tổ chức,…Có thể thấy, dịch vụ mà những công ty tổ
chức sự kiện mang lại là trọn gói và sẽ nhẹ gánh nhiều cho khách hàng của
mình – là những tân lang, tân nương có quá nhiều việc phải lo cho sự kiện
trọng đại của mình.

Anh có thể chia sẻ sự khác nhau khi tổ chức một đám cưới trong nhà và
ngoài trời?

Vấn đề này có lẽ cũng là câu hỏi chung dành cho tất cả các cặp đôi chuẩn bị
bước vào ngưỡng cửa hôn nhân. Đặt tiệc ở nhà hàng hay tổ chức ngoài trời?
Về mặt tư tưởng, nếu như ngày xưa, người ta quan niệm rằng việc cưới xin
là hệ trọng cả đời người và phải làm sao cho thật nghiêm túc, trang trọng thì
nay tư tưởng đó cũng đã phần nào được “làm mới” hơn, giới trẻ có xu hướng
cởi mở hơn trong việc lựa chọn cách thức tổ chức bữa tiệc của mình, miễn
sao cảm thấy thoải mái và quan trọng hơn là hạnh phúc sau đó mà họ có
được. Vì thế, trong nhà hay ngoài trời cũng không khác nhau nhiều về trình
tự, mà chủ yếu là khâu set up của đơn vị tổ chức và không gian buổi tiệc mà
thôi.
Về mặt không gian, như tôi đã nói ở trên , đôi khi không gian quá gò bó của
nhà hàng làm cho lễ cưới của bạn trở nên nhàm chán. Nếu bạn muốn lễ cưới
của mình thêm phần lãng mạn và gần gũi với thiên nhiên, bạn bè.
Với điều kiện tại Việt Nam (thời tiết, địa điểm, phong tục tập quán, )
thì anh có đánh giá như thế nào về tiềm năng của hình thức này? Và
những thuận lợi và khó khăn nào khi tổ chức sự kiện ngoài trời nói
chung và đám cưới ngoài trời nói riêng?

Như bạn đã biết, tiệc cưới ngoài trời có nhiều lợi thế về bối cảnh thiên nhiên,
cỏ cây, hoa lá, ánh sáng, sông nước,… không gian rộng rãi thoáng mát, đó là
tiền đề cho những ý tưởng trang trí của bạn. Tuy nhiên, ở VN hiện nay còn
khó khăn về vấn đề thời tiết, đặc biệt là mùa mưa ở Sài Gòn. Với hình thức
tổ chức tiệc cưới ngoài trời còn khá mới mẻ như ở việt nam hiện nay. Đa số,
các bậc lớn tuổi sẽ có cảm giác thiếu trang trọng. Nên điều trước tiên bạn
cần làm là có được sự hậu thuẫn của bố mẹ và những người lớn .

Lời khuyên tốt nhất là ngay từ đầu bạn phải nêu ra vấn đề này với nhà cung
cấp .Từ đó hai bên sẽ trao đổi, thảo luận, để được tư vấn thật kĩ về dịch vụ,
giúp gia đình hiểu rõ và yên tâm về dịch vụ và cùng đưa ra phương án đề
phòng như khi trời mưa gió.

Anh có thể gợi ý một vài ý tưởng, chủ đề phù hợp cho đám cưới ngoài
trời cũng như một vài địa điểm phù hợp để tổ chức tiệc cưới ngoài trời
tại Việt Nam?

Những ý tưởng cho lễ cưới ngoài trời thường bắt nguồn từ thiên nhiên, cây
cỏ. Ở Sài Gòn , mùa xuân và mùa hè là lý tưởng nhất cho đám cưới ngoài
trời.Một trong những địa điểm tổ chức lễ cưới tuyệt vời nhất là những khu
vườn rộng rãi, cây xanh rợp bong mát. Một số địa điểm đạt được phần nào
yêu cầu trên là Bình Quới, Văn Thánh, Khu Phú Mỹ Hưng. Hoặc nếu bạn là
người yêu thích sự lãng mạn thì có thể tổ chức lễ cưới của mình bên bờ biển
tại các tỉnh lân cận như Phan Thiết, Vũng Tàu,…
Anh có thể chia sẻ với bạn đọc về giá thành trung bình cho một đám
cưới ngoài trời như vậy vào khoảng bao nhiêu không?

Đây có lẽ cũng là câu hỏi chung cho các đôi bạn chuẩn bị kết hôn. Chi phí
cho một đám cưới là bao nhiêu? Để trả lời được câu hỏi này, bạn hãy thử trả

lời một vài câu hỏi sau:

- Số lượng khách mời là bao nhiêu?

- Bạn muốn tổ chức ở nhà hàng, ngoài trời, hay tại gia?

- Bạn muốn lễ cưới decor theo ý tưởng của bạn hay tận dụng những gì
chúng tôi đã có?

Thực tế khi làm việc, chúng tôi luôn hỏi đến một câu hơi tế nhị chút xíu là “
Kinh phí bạn dành cho lễ cưới là bao nhiêu”, và câu trả lời chúng tôi thường
nhận được là một cái nhún vai không biết. Thật ra, khi làm việc nếu không
biết được kinh phí dự trù cho lễ cưới của bạn là bao nhiêu nên thường tư vấn
dịch vụ không phù hợp. Vì vậy, tốt nhất bạn cứ thoải mái trò chuyện với
chúng tôi như những người bạn, bạn cứ nêu ra những sở thích đặc biệt của
mình, từ đó chúng tôi sẽ tư vấn những dịch vụ phù hợp nhất cho bạn.