Khoai tây chữa rối loạn tiêu hóa pdf

Khoai tây chữa rối loạn
tiêu hóa
Khoai tây có tác dụng điều hòa chức năng dạ dày, tăng cường chức năng tiêu
hóa, chữa chán ăn, bí đại tiện…
Khoai tây được sử dụng làm thực phẩm hàng ngày, có rất nhiều cách chế biến
từ khoai tây như: khoai tây hầm, rán, luộc, xào…

Theo quan niệm của y học cổ truyền, củ khoai tây vị ngọt, tính bình, có tác
dụng hòa vị (điều hòa chức năng dạ dày), kiện tỳ (tăng cường chức n
ăng tiêu
hóa), ích khí; có thể chữa chán ăn, rối loạn tiêu hóa, bí đại tiện… Sau đây là
một số ứng dụng cụ thể:
Chữa viêm loét dạ dày, hành tá tràng: Khoai tây tươi (không bỏ vỏ) rửa sạch,
thái nhỏ, giã nát, vắt lấy nước cốt, thêm chút mật ong vào uống, mỗi lần 1-2
thìa cà phê.
Hoặc: Khoai tây tươi để nguyên vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, giã nát, vắt lấy nước
cốt, đặt lên bếp đun sôi, sau đó giữ nhỏ lửa đến khi nước sánh lại, cho mật
ong vào (một phần nước cốt 2 phần mật ong), đun cho đến khi đặc l
ại như
cao, cho vào lọ dùng dần. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1-2 thìa cà phê. Mỗi liệu
trình dài 20 ngày. Trong thời gian điều trị, cần kiêng ăn ớt, hành, giấm, rượu
và các chất kích thích khác. Sau khi hết đau vẫn nên uống thêm một thời gian
nữa.
Chữa rối loạn tiêu hoá, kém ăn: Khoai tây 100g, gừng tươi 10g, quýt 1 quả
(bỏ vỏ và hạt). Tất cả giã nát, trộn đều, vắt lấy nước, trước mỗi bữa ă
n uống
một thìa canh.
Điều hòa chức năng tiêu hóa: Khoai tây 1-2 củ, dùng than củi nướng chín, bóc
vỏ, ăn lúc còn nóng.
Chữa ung nhọt: Khoai tây rửa sạch, thái nhỏ, giã nhuyễn, đắp lên chỗ da bị
bệnh và lấy gạc băng lại. Ngày thay thuốc 2 lần.

Chữa bỏng thể nhẹ: Khoai tây rửa sạch, mài lấy nước, bôi vào chỗ bị bỏng.
Chữa táo bón: Khoai tây rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, ngày uống 3 lần trước
các bữa ăn, mỗi lần 1 bát con.
Chú ý: Để chống những côn trùng và nấm, khoai tây tự tạo ra chất diệt trùng
và chống nấm thiên nhiên là chất solanine và chất chaconine, rất độc, các chất
độc này tích tụ nhiều ở da, mầm và hoa. Vì vậy, tuyệt đối không dùng khoai
tây đã mọc mầm. Khi gọt khoai, cần khoét bỏ mắt và những chỗ đã chuyển
sang màu xanh hoặc tím.