Giá trị dinh dưỡng của một số loại nước hoa quả ép pptx

Giá trị dinh dưỡng của một số loại nước
hoa quả ép

Nước hoa quả ép là lọai thức
uống vừa ngon vừa bổ
dưỡng, cung cấp nhiều
vitamin. Nhiều loại hoa quả
như: Nho, táo, cà chua,
dứa, đều có thể ép lấy nước
uống.
Nước nho: Trong nước nho, ngoài các vitamin B còn
có các loại chất khoáng như Kali, magiê. Nước nho
tím là loại nước lợi tiểu nhất và cũng cung cấp nhiều
lượng calo nhất so với nước nho xanh (100 kcal trong
15cl nước nho).
Nước táo: Ngoài cung cấp vitamin, trong nước táo
còn có chứa chất pectin. Nước táo có khả năng làm
mát ruột, mịn da nhưng cũng có thể gây tiêu chảy.
Bên cạnh đó nước táo có khả năng giảm cholesterol
trong máu và tăng khả năng miễn dịch.
Nước cà chua: Là loại nước giàu khoáng chất vì
trong cà chua có chứa 3 loại vi chất chống oxy hoá:
vitamin C, E và lượng caroten cần thiết. Những chất
này cùng với chất sắc tố hồng đóng vai trò là chất
chống lão hoá. Có 30 kcal trong 15cl nước cà chua.
Ðặc biệt dùng nước cà chua pha muối có tác dụng
giảm béo tích cực.
Nước dứa: Lượng enzyme trong dứa giúp tiêu hóa
bớt lượng protein dư thừa, có chứa vitamin C, kali,
lượng caroten là những vi lượng không thể thiếu
của cơ thể. Ðặc biệt dứa cung cấp một lượng đường

tự nhiên rất phong phú (80 kcal đường trong 15cl
nước dứa), vì thế có khả năng làm tăng trọng lượng.
Nước cam: Ngoài vitamin C có tác dụng tăng chất đề
kháng và tăng sức hấp thụ, chất sắt, thực vật, nước
cam còn chứa nhiều canxi hơn là các sản phẩm từ
sữa. Chất canxi tập trung nhiều trong các tép cam và
vỏ cam. Khi pha nước cam, một phần lớn canxi sẽ tiết
ra hoà cùng nước cam. Ðể tận dụng được tối đa
lượng canxi có trong vỏ cam, cần ăn 1/4 vỏ cam cùng
với nước cam hoặc ăn cam cắt miếng. Một cốc nước
cam kèm theo một chút vỏ cam sẽ làm bạn thoả mãn
lượng canxi cần thiết. Một cốc nước cam 200ml có
chứa 20% lượng canxi và 100% lượng vitamin. Vì thế
bạn nên dùng nước cam hàng ngày, đó là cách tốt
nhất giúp bạn giải khát và làm việc tốt hơn. Ðây cũng
là một giải pháp tối ưu cho những người mập và
những người không thích uống sữa.
Bạn nên lưu ý khi pha nước cam, vắt trực tiếp vào
cốc, không nên vắt qua máy vắt cam để có thể lấy cả
tép cam, sau đó dùng thìa hớt bỏ hột đi, nếu có thể
bạn cắt thêm một chút vỏ cam vào cốc nước cam của
bạn. Như vậy bạn đã được cung cấp 160mg canxi
sau khi dùng 200ml nước cam. Bạn nên sử dụng
nước cam hàng ngày làm nước giải khát và tráng
miệng. Nhưng đồng thời bạn phải nhớ vi chất bay hơi
rất nhanh khi tiếp xúc với không khí, vì thế bạn phải
dùng ngay sau khi pha chế nước cam nói riêng và
các loại nước hoa quả khác nói chung.