Etylen (CH2 = CH2) Chất ức chế sinh trưởng pptx

Etylen (CH2 = CH2)
Chất ức chế sinh trưởng




Etylen là một chất khí đơn giản
kích thích sự chín của quả. Năm
1917, khi nghiên cứu quá trình chín
của quả thấy có xuất hiện etylen.
Từ năm 1933-1937 nhiều nghiên
cứu khẳng định nó được sản xuất
trong một số nguyên liệu thực vật,
đặc biệt là trong thịt quả. Năm
1935, Crocker và một số cộng sự
người Mỹ cho rằng etylen là
hormone của sự chín. Sau đó bằng
các phương pháp phân tích cực
nhạy đã được phát hiện ra etylen có
trong tất cả các mô của cây và là
một sản phẩm tự nhiên của quá
trình trao đổi chấtở trong cây.
Etylen được tổng hợp từ metionin
qua Sadenozin- metionin (SAM).
Sauđó sản phẩm này phân hủy cho
etylen, axit foocmic và CO2.
+ Vai trò sinh lý của Etylen:

Etylen có tác dụng làm quả mau
chín. Nhiều nghiên cứu đã chứng

minh etylen gây nên hai hiệu quả
sinh hóa trong quá trình chín của
qủa: Gây nên sự biến đổi tính thấm
của màng trong các tế bào thịt quả,
dẫn đến sự giải phóng các enzyme
vốn tách rời do màng ngăn cách, có
điều kiện tiếp xúc dễ dàng và gây
nên những phản ứng có liên quan
đến quá trình chín như enzyme hô
hấp, enzyme biến đổi độ chua, độ
mềm của quả Mặt khác etylen có
ảnh hưởng hoạt hóa lên sự tổng hợp
các enzyme mới gây những biến
đổi trong quá trình chín. Etylen là
hormone xúc tiến sự chín quả, được
sản sinh mạnh trong qúa trình chín
và rút ngắn thời gian chín của quả.

Etylen cùng tương tác với axit
absixic gây sự rụng của lá, hoa,
qủa. Etylen hoạt hóa sự hình thành
tế bào tầng rời ở cuống của các bộ
phận bằng cách kích thích sự tổng
hợp các enzyme phân hủy thành tế
bào (xenlulase) và kiểm tra sự giải
phóng các cenlulose của thành tế
bào. Etylen có tác dụng sinh lý đối
kháng với auxin, vì vậy sự rụng của
các cơ quan phụ thuộc vào tỷ lệ
auxin/etylen. Nếu tỷ lệ này cao thì

ngăn ngừa sự rụng, còn tỷ lệ này
thấp thì ngược lại.

Etylen kích thích sự ra hoa của một
số thực vật, nếu xử lý etylen hoặc
các chất có bản chất tương tự như
etylen (axetylen) có tác dụng kích
thích dứa, xoài ra hoa trái vụ, tăng
thêm một vụ thu hoạch.

Etylen có tác dụng đối kháng với
auxin. Trong tế bào các bộ phận
của cây, nếu tỷ lệ auxin/etylen cao
sẽ làm cho các bộ phận cây sinh
trưởng tốt, cây lâu già và ngược lại.
Etylen ảnh hưởng đến sự phân hóa
rễ bất định của các cành giâm, cành
chiết. Xử lý etylen kết hợp với
auxin cho hiệu quả cao hơn việc xử
lý auxin riêng rẽ. Etylen còn gây
hiệu quả sinh lý lên nhiều quá trình
sinh lý khác nhau như gây nên tính
hướng của cây, ức chế sự sinh
trưởng của chồi bên, xúc tiến sự
vận chuyển của auxin, tăng tính
thấm của màng.