Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (132.86 KB, 4 trang )
Gấc và cà chua - Thực phẩm tốt cho sức khoẻ
Gấc là thứ quả có nhiều ở Việt Nam, thường được
dùng để nấu xôi, ăn có vị rất ngon và chứa nhiều
chất bổ dưỡng. Ngoài ra, gấc còn là vị thuốc rất
quý. Từ quả, hạt, rễ. Tinh dầu chiết xuất từ gấc
đều có thể chế nên những thứ thuốc chữa bệnh
vô cùng hiệu quả.
Ăn gấc hoặc dùng các sản phẩm chiết xuất từ gấc
giúp chống bệnh béo phì, hạ cholesterol trong máu,
phòng chống thiếu Vitamin A, phòng và điều trị suy
dinh dưỡng, chữa khô mắt, mờ mắt, quáng gà do suy
giảm chất tía võng mạc, thiếu máu dinh dưỡng,
phòng các bệnh tim mạch, chứng đột quỵ, phòng
chữa viêm gan, xơ gan và những thương tổn tiền ung
thư.
Ngoài ra, cà chua cũng có nhiều vi chất rất tốt cho
sức khoẻ. Cà chua giàu các chất vi lượng như canxi,
sắt, kali, phốtpho Sắc tố lycopen có trong cà chua,
đặc biệt là ở vỏ cùng với beta-caroten được xem là
những chất chống ôxy hoá mạnh, vừa ngăn ngừa tế
bào ung thư, vừa chống sự hình thành của các cục
máu đông trong thành mạch máu. Lycopen còn có tác
dụng chống thoái hoá hoàng điểm, giảm mù loà.
Những chất từ cà chua và gấc còn đặc biệt tốt đối với
việc giữ gìn làn da, vẻ đẹp của phụ nữ. Trong cà