Thoái hóa khớp gối: điều trị bằng cách ăn uống ppsx

Thoái hóa khớp gối: điều trị bằng
cách ăn uống
Cây ngũ gia bì



Thoái hóa khớp gối chỉ những biến đổi của hiện tượng
lão suy dẫn tới tăng sinh chất xương và hình thành “gai
xương”. Đây là một biến đổi sinh lý của đại đa số người
đến sau tuổi trung niên đều có thể xuất hiện, nhưng
không nhất thiết dẫn tới bệnh tật. Bệnh hay gặp ở chị
em tuổi trung niên béo phì, bị chấn thương hoặc làm
việc mệt mỏi quá sức, sụn khớp bị phá hoại và “gai
xương” có thể bóc, bong rụng trong khớp, hình thành
vật di chuyển gây đau.
Còn có thể kích thích màng trơn khớp gây viêm không đặc
hiệu, dẫn tới khớp sưng đau, đi lại bất tiện, nhất là khi lên
xuống cầu thang, sau khi ngồi xuống không thể tự chủ động
đứng lên được. Những triệu chứng này sau khi được điều
trị và nghỉ ngơi thì có thể giảm nhiều. Nhưng nếu lao động
quá độ hoặc thời tiết âm u lạnh giá thì có thể tăng nặng. Cứ
như vậy bệnh lúc nặng lúc giảm nhẹ, kéo dài cả năm không
khỏi. Trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn tới teo cơ, biến
dạng khớp, ảnh hưởng tới công việc và cuộc sống bình
thường. Đây chính là viêm khớp dạng phì đại hay viêm
khớp dạng thoái hóa. Nguyên nhân dẫn tới viêm khớp
xương rất nhiều: tổn thương, lao động mệt mỏi, bị lạnh, béo
mập, ít hoạt động, dinh dưỡng thiếu, môi trường lao động
quá ẩm ướt lạnh giá
Đông y cho rằng, người ta đến sau tuổi trung niên chức
năng gan, thận kém, gân xương mất nuôi dưỡng, lại thêm

mệt mỏi kéo dài, giá lạnh xâm nhập, khí huyết lưu thông bị
ngăn cản nên mới gây ra các chứng bệnh về khớp như trên.
Nguyên tắc ăn uống:
- Tại giai đoạn phát cơn, khớp
sưng đau rõ rệt, có khi kèm nóng,
đỏ ở các mức độ khác nhau, nên
ăn uống thanh đạm, chủ yếu các
thức ăn giải nhiệt, thông ẩm như
dưa hấu, bí xanh, ngó sen non,
đậu phụ , kiêng ăn các thức cay
nóng, nướng, quay trợ hỏa hoặc
mỡ nhớt béo ngọt sinh ẩm như
ớt, rượu, thịt mỡ, thịt dê
- Ở giai đoạn giải trừ dần, do căn
bản là gan thận không đầy đủ,

Canh bí xanh sườn non
giúp giảm nguy cơ tái
phát thoái hóa khớp gối.
Ảnh: tintuconline
gân xương mất nuôi dưỡng, do vậy ăn uống nên bồi ấm,
chủ yếu là các thức ăn bổ tỳ tiêu ẩm như hồng táo, ý dĩ
nhân, thịt chó, thịt dê
- Bệnh này là sự suy thoái dạng toàn thân biểu hiện cục bộ
ở khớp gối, nên chữa trị cần chú ý chăm sóc toàn thân như
ăn sữa bò, sữa đậu nành, xích đậu, đại táo
- Đây là bệnh có tổn thương sụn khớp nên cần ăn nhiều
thức ăn có giàu chất sụn và có lợi cho việc sửa chữa khôi
phục sụn khớp như vây cá.
Món ăn bài thuốc:

Bài 1: Bí xanh 500g, xương sườn lợn 250g, nấu canh ăn,
nên ăn nhạt, dùng chữa giai đoạn phát cơn, chủ yếu là giai
đoạn sưng, ít nóng đỏ, hoặc giai đoạn giải trừ bệnh để giữ
gìn sức khỏe, phòng tái phát.
Bài 2: Mướp tươi 250g, đậu phụ non 250g, gia vị vừa đủ
nấu canh ăn, dùng chữa giai đoạn phát cơn cấp tính có
sưng, nóng đỏ đau ở mức độ nhẹ.
Bài 3: Đậu xanh 100g, ý dĩ nhân 50g, đường cát, hoa quế
vừa đủ, nấu canh ăn điểm tâm, sớm tối ngày 2 lần, dùng
chữa giai đoạn cấp tính, sưng nóng đỏ đau rõ rệt, hạn chế
cử động.
Bài 4: Hồng táo 10 quả, ý dĩ nhân 50g (không dùng đường)
nấu canh ăn điểm tâm, chia 2 lần sớm tối ăn hết, dùng chữa
giai đoạn giải trừ dần, sưng đau không còn rõ nữa, chỉ còn
mệt mỏi.
Bài 5: Ý dĩ nhân 50g, đậu xanh 25g, bách hợp tươi 100g.
Bách hợp tẽ cánh, xé bỏ màng trong, dùng chút muối tinh
bóp nhẹ, rửa sạch để bỏ vị đắng, đậu xanh và ý dĩ nhân rửa
sạch, đun sôi, đun nhỏ lửa tới khi đậu nhừ, sau thêm bách
hợp cùng nấu tới đặc. Khi ăn thêm chút đường trắng, sớm
tối mỗi lần ăn một bát con, dùng chữa âm hư, nóng trong,
khớp gối sưng nóng đỏ đau nhiều.
Bài 6: Bột bạch phục linh 20g, xích tiểu đậu 50g, đại táo 10
quả, gạo tẻ 100g. Xích tiểu đậu nấu tới mười phần chín
năm, rồi thêm gạo tẻ và đại táo vào nấu cháo, khi sắp đặc,
thêm bột phục linh vào nấu thành cháo đặc, dùng chữa
khớp gối sưng lan, hơi nóng.
Bài 7: Nam ngũ gia bì 50g, gạo nếp 500g, ngũ gia bì rửa
sạch, thêm nước ngâm no, sắc nước, cứ 30 phút lấy nước
sắc một lần, cộng lại 2 lần, đem nước đó nấu với gạo nếp

thành cơm nếp hơi khô, để nguội, thêm men rượu vừa đủ,
trộn đều, lên men thành rượu cái. Mỗi ngày lượng vừa đủ
ăn trong bữa ăn, dùng chữa giai đoạn giải trừ dần, có đau
mỏi không chịu được gió lạnh.
Bài 8: Đậu tương 30g, hồng trà 2g, muối ăn 0,5g, nước
500ml. Nấu đậu tương tới chín, lấy nước, thêm hồng trà,
muối ăn đun sôi. Mỗi lần uống 100ml, chia 4 lần, sau ăn
đậu tương, mỗi ngày một thang, có tác dụng thông ẩm tiêu
sưng, dùng chữa khớp gối sưng khá rõ nhưng không nóng
đỏ.