Nhái theo công thức bánh pía của teen miền Nam docx

Nhái theo công thức bánh pía của teen miền Nam


Vẫn hương thơm sầu riêng rất đặc trưng nhé, nhưng lớp vỏ đã được làm mới đi
rồi


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 270gr bột mì
- 250gr mỡ heo
- 1 quả trứng gà
- 170gr đường
- 500gr sầu riêng
- Một chút xíu muối
Những món bánh cổ truyền châu Á
mình thế này thường dùng mỡ heo
thay cho bơ thực vật đấy các bạn.







Đến phần hành động này: >:D<


Bước 1:
- Với lớp áo ngoài, mình trộn 150gr

bột mì với một phần mỡ heo cắt nhỏ,
100gr đường và ít muối rồi nhồi
thành khối lớn và cán mỏng ra.



Bước 2:
- Với phần bột và mỡ heo còn lại,
mình tiếp tục nhồi thành khối rồi chia
làm 6 phần và viên tròn lại, ủ trong
20 phút.



Bước 3:
- Cho phần bột đã ủ vào trong rồi cán
chung với phần bột áo ngoài sau đó
cuộn tròn lại và dùng dao cắt thành
từng miếng nhỏ.



Bước 4:
- Tiếp theo là cán mỏng bột để làm
lớp vỏ bánh.



Bước 5:
- Tách lấy phần thịt của sầu tiềng rồi

trộn đều với phần đường còn lại để
làm nhân.



Bước 6:
- Cho nhân vào bên trong và cuộn lại
thật chặt. Các bạn quét 1 lớp trứng
lên mặt ngoài bánh để bánh được
vàng và thơm nhé!



Bước 7:
- Cho vào lò nướng ở 220 độ C trong
25 phút là được.



Đã bắt đầu thơm mùi sầu riêng rồi đấy



Sầu riêng tuy hơi kén người ăn thật



Nhưng nếu ăn được thì đảm bảo ghiền lun đó!