Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (210.12 KB, 5 trang )
Cà phê và cuộc sống
Đối với nhiều người, cà phê không chỉ là một loại thức uống đơn thuần
mà còn là một phần của cuộc sống. Uống mỗi ngày với liều lượng vừa phải sẽ
làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường type 2.
Chất caffeine có trong thức uống được yêu thích này ngăn cản hoạt động
của adenosine, một loại chất có thể gây buồn ngủ và làm giãn mạch máu. Nhờ đó,
sau khi uống một tách cà phê, bạn cảm thấy tỉnh táo và sung sức hẳn lên.
Tuy nhiên, nếu bạn “bỏ cữ”, chất adenosine sẽ quay lại, làm cho các mạch
máu phình to, máu dâng lên và có thể gây nhức đầu. Một số người còn có cảm
giác buồn nôn và những triệu chứng như bị cảm. Điều này giải thích vì sao nhiều
người nghiện hoặc không bỏ được cà phê.
Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe
Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh uống cà phê với liều lượng vừa
phải sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và tiểu đường típ 2.
Caffeine dù ở dạng nào cũng làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Thực ra, trong cà phê chỉ có khoảng 2% caffeine, còn lại là nhiều chất khác có ảnh
hưởng tốt đối với sức khỏe.
Cà phê có chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất làm tăng khả năng phản
ứng của cơ thể với insulin. Thiếu insulin, bạn sẽ dễ có nguy cơ mắc bệnh tiểu
đường típ 2.
Một nghiên cứu của Đại học Harvard, Mỹ, cho thấy phụ nữ uống nước ngọt
chứa caffeine có khả năng làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Thế nhưng, cà phê chứa
caffeine lại làm giảm nguy cơ này. Đó có thể là nhờ chất chống oxy hóa trong cà
phê.
Để tránh lên cân, bạn nên uống cà phê không đường.