3 món ăn có lợi cho người cao huyết áp pps

3 món ăn có lợi cho người cao
huyết áp

Canh song nhĩ, cháo cà chua và thịt gà xào cần tây là những món ăn
đơn giản, song có tác dụng ổn định áp lực máu trên thành động mạch, giúp
ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp.

Canh song nhĩ: Ngân nhĩ 12 g, mộc nhĩ 12 g, đường phèn. Ngân nhĩ, mộc
nhĩ dùng nước ấm ngâm rửa sạch, sau đó cho vào một bát nước có đường phèn,
đem chưng cách thủy trong 2 giờ. Người bệnh ăn ngân nhĩ, mộc nhĩ như món
canh, ngày hai lần. Món này còn tốt cho người bị xơ cứng động mạch.

Cháo cà chua:



Cà chua 250 g, gạo rang, đường trắng 150 g, nước cốt bông hồng. Dùng
dao rạch chữ thập trên thân quả cà chua rồi cho vào nước sôi luộc sơ, xé bỏ vỏ, xắt
hạt lựu. Gạo rang nấu cháo, cho cà chua và thêm nước cốt bông hồng vào đun sôi
rồi bắc ra. Món ăn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết bình can, thích
hợp cả cho người có mỡ trong máu.

Thịt gà xào cần tây:



Thịt gà 300 g, cần tây 300 g, cà rốt, gừng cắt lát, tỏi 1 lát, rượu trắng 1
muỗng nhỏ, muối. Thịt gà xắt thành miếng, ướp gia vị 15 phút, cho vào chảo mỡ
xào nhanh lấy ra. Cần tây xắt cọng, xào qua nêm chút muối, sau đó cho gừng lát,
tỏi, cà rốt, gà, cần tây vào xào lẫn. Món này chứa nhiều sinh tố và an toàn cho
người cao huyết áp.