Thưởng thức bánh nếp mai rùa cổ truyền của Malaysia pptx

Thưởng thức bánh nếp mai rùa cổ truyền của
Malaysia

Năm nay, mình làm món này thay cho món bánh dẻo như mọi năm nhé!


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


Vỏ bánh:
- 300gr b
ột gạo nếp + 200gr bột khoai
mì (bột sắn lọc)
- 30gr đường
- 150ml nước ấm + 30ml dầu thực vật

- Phẩm thực phẩm màu đỏ
Nhân bánh:
- Đậu xanh vàng (đậu xanh đã lọc bỏ vỏ)
- 150gr đường
- 30ml dầu thực vật







Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:
- Rửa sạch đậu xanh rùi bỏ vào ngâm
nước qua 1 đêm. Sau đó, đem hấp với
một ít lá dứa trong 15 - 20 phút cho
đậu chín nhừ.



Bước 2:
- Nghiền nát đậu rồi cho đường và
dầu vào đảo trên bếp nhỏ lửa cho đến
khi đường tan hết và thành hỗn hợp
đặc sệt là được.



Bước 3:

- Cho bột vào bát lớn cùng các
nguyên liệu khác (trừ dầu ăn) vào rồi
nhào thật đều thành khối nghen.

Các bạn nên hòa phẩm màu vào
nước trước thì màu sẽ đều hơn đấy!



Bước 4:
- Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi
vo tròn lại. Nên bôi 1 ít dầu vào lòng

bằng tay để bột không dính vào tay và
khuôn bánh nhé!



Bước 5:
- Cán mỏng bột ra rồi cho nhân vào
trong nà.



Bước 6:
- Viên tròn bánh lại rồi ép chặt vào
khuôn cho thật khít nha!



Bước 7:
- Cắt 1 miếng lá chuối nhỏ lót ở dưới
rồi đem hấp trong khoảng 15 - 20
phút.



Trông vừa lạ lại vừa quen nhỉ!



Bánh dẻo dẻo, dai dai hay ho lắm!

Bánh mai rùa nhỏ xinh đây nè!



Có ai mún măm hem?