Quá trình phosphoryl hóa - Dự trữ năng lượng ppt

Quá trình phosphoryl hóa
- Dự trữ năng lượng




1. Nguồn năng lượng và sự bảo
toàn năng lượng

Khi oxy hoá một phân tử gam
đường đến CO2 và H2O ta thu
được 688kcal.
C
6
H
12
O
6
+6O
2
→ 6CO
2
+ 6H
2
O +
688kcal
Ngoài tự nhiên số năng lượng đó
toả ra đồng thời một lúc nên làm
tăng nhiệt độ môi trường.

Nếu hiện tượng này cũng xảy ra ở
cơ thể thì mô bào sẽ bị phá huỷ
ngay. Nhưng trong cơ thể nhờ sự
oxy - hoá theo từng bậc mà vấn đề
này đã được giải quyết.
Năng lượng giải phóng ra sẽ tích
trữ vào những dây cao năng lượng
của hợp chất phospho.
Ví dụ:

Phosphoglycerylaldehyd được oxy
hoá với sự tham gia của acid
phosphonc và năng lượng oxy hoá
một phần được tích tụ vào dây cao
năng carboxyl - phosphat. Sau đó
ATP được tạo nên theo phản ứng.

2. Định nghĩa về sự phosphoryl -
oxy hoá


Quá trình phosphoryl - hoá là quá
trình gắn một gốc phosphat vào
một cơ chát nào đó.
Quá trình này là quá trình dự trữ
năng lượng vào gốc phospho, năng
lượng đó được giải phóng ra từ từ.
Quá trình phosphoryl-hoá và quá
trình oxy-hoá tiến hành song song
nên người ta gọi là quá trình

phosphoryl - oxy hoá.
Quá trình phosphoryl- hoá có ý
nghĩa rất lớn trong quá trình hoạt
hoá các .chất như lipid, glucid
trước khi chất đó đi vào vòng
chuyển hoá.
Các mạch liên kết phosphoryl trong
cơ thể có 2 loại:
* Liên kết phosphat giàu năng
lượng
Năng trong của loại này khi thuỷ
phân giải phóng ra 8 - 16 Kcal.

* Loại liên kết nghèo năng lượng
Loại này khi thuỷ phân chỉ cho 1 -
5 Kcal. Chúng thường là những
liên kết khá vững bền và khó thuỷ
phân hơn những loại giàu năng
lượng.
3. Sơ đồ Phosphoryl - oxy hoá
theo Leninger


Theo Leninger thì giữa ADP và hệ
thống oxy hoá có thể có những vật
chuyển năng lượng nào đó chưa
nghiên cứu ra. Người ta ký hiệu các
chất vận chuyển năng lượng đó là x
y z
Theo Leninger thì cứ 1 cặp hydro

đi từ cơ chất qua quá trình oxy hoá
sẽ giải phóng ra số năng lượng đủ
để thành lập 3 mạch phosphoryl
cao năng tích luỹ vào 3 phân tử
ATP (khoảng 51 - 52 Kcal).
Khi H
2
đi qua NAD cho 3 ATP.
Khi H
2
đi qua FAD cho 2 ATP.
Khi cần năng lượng ATP thuỷ phân
để giải phóng năng lượng đã tích
luỹ được theo phản ứng sau: