Quá trình phosphoryl hóa Dự trữ năng lượng

Quá trình phosphoryl hóa
Dự trữ năng lượng





1. Nguồn năng lượng và sự bảo toàn
năng lượng

Khi oxy hoá một phân tử gam đường đến
CO2 và H2O ta thu được 688kcal.
C
6
H
12
O
6
+6O
2
→ 6CO
2
+ 6H
2
O +
688kcal
Ngoài tự nhiên số năng lượng đó toả ra
đồng thời một lúc nên làm tăng nhiệt độ
môi trường.

Nếu hiện tượng này cũng xảy ra ở cơ thể
thì mô bào sẽ bị phá huỷ ngay. Nhưng
trong cơ thể nhờ sự oxy - hoá theo từng
bậc mà vấn đề này đã được giải quyết.
Năng lượng giải phóng ra sẽ tích trữ vào
những dây cao năng lượng của hợp chất
phospho.
Ví dụ:

Phosphoglycerylaldehyd được oxy hoá
với sự tham gia của acid phosphonc và
năng lượng oxy hoá một phần được tích
tụ vào dây cao năng carboxyl - phosphat.
Sau đó ATP được tạo nên theo phản ứng.

2. Định nghĩa về sự phosphoryl - oxy
hoá

Quá trình phosphoryl - hoá là quá trình
gắn một gốc phosphat vào một cơ chát
nào đó.
Quá trình này là quá trình dự trữ năng
lượng vào gốc phospho, năng lượng đó
được giải phóng ra từ từ.
Quá trình phosphoryl-hoá và quá trình
oxy-hoá tiến hành song song nên người
ta gọi là quá trình phosphoryl - oxy hoá.
Quá trình phosphoryl- hoá có ý nghĩa rất
lớn trong quá trình hoạt hoá các .chất như
lipid, glucid trước khi chất đó đi vào

vòng chuyển hoá.
Các mạch liên kết phosphoryl trong cơ
thể có 2 loại:
* Liên kết phosphat giàu năng lượng
Năng trong của loại này khi thuỷ phân
giải phóng ra 8 - 16 Kcal.

* Loại liên kết nghèo năng lượng
Loại này khi thuỷ phân chỉ cho 1 - 5
Kcal. Chúng thường là những liên kết
khá vững bền và khó thuỷ phân hơn
những loại giàu năng lượng.
3. Sơ đồ Phosphoryl - oxy hoá theo
Leninger

Theo Leninger thì giữa ADP và hệ thống
oxy hoá có thể có những vật chuyển năng
lượng nào đó chưa nghiên cứu ra. Người
ta ký hiệu các chất vận chuyển năng
lượng đó là x y z
Theo Leninger thì cứ 1 cặp hydro đi từ
cơ chất qua quá trình oxy hoá sẽ giải
phóng ra số năng lượng đủ để thành lập 3
mạch phosphoryl cao năng tích luỹ vào 3
phân tử ATP (khoảng 51 - 52 Kcal).