Các loại bánh cổ truyền Nhật Bản pdf

Các loại bánh cổ truyền Nhật Bản
Bánh cổ truyền Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản
Bạn là fan của xứ sở mặt trời mọc, bạn hâm mộ manga, hay đặc biệt nhất là bạn hảo
ngọt, vậy còn chờ gì nữa mà không thưởng thức thử những hương vị cổ xưa của những
chiếc bánh đi cùng với lịch sử của nước Nhật. Và đây là một số bánh đặc trưng xin giới
thiệu với bạn.
1.Taiyaki
Gồm bột và đậu đỏ, rồi nướng lên trên lò nướng dưới nhiệt độ vừa phải sẽ cho màu vàng
tươi và vị ngọt ”siêu ngọt”, không phải hảo ngọt ăn khớp liền.Đây là biểu tượng của sự
may mắn, nên trước khi đi thi hay muốn làm gì may mắn ăn một con thì tuyệt vời.
Bột sau khi trộn được đổ vào khuôn nướng để tạo hình, và hình cổ truyền và đặc trưng
nhất là hình con cá (vì taiyaki nghĩa là cá nướng mà) nên khi ghé đây các bạn sẽ được
thấy đầu bếp đứng nướng cho bạn xem .
Sau này người ta phát triển thêm một số nhân cá như : trà xanh, socola…
2.DANGO
Giống Taiyaki, đây cũng là loại bánh rất được ưa thích ở Nhật bản vào những ngày lễ,
trước đây chỉ có màu trắng là màu của bột nhưng gần đây người ta có trộn thêm socola
để có màu nâu, trà để có màu xanh tạo thêm một vẻ tươi mới cho món bánh lâu đời .
Truyền thống
Hiện đại
i
3.ZENZAI
Hơi giống chè đậu đỏ của mình nhưng đương nhiên khác rùi, vì của nhật mà, hạt to hơn
và ngọt hơn ăn kèm với cài gì đó giống như bột ngọt.
Suất ăn chuẩn
Có hai loại nóng và lạnh