Giáo án sinh học 8 - Vệ sinh tiêu hoá pdf

Vệ sinh tiêu hoá

I. Mục tiêu:

1. Kiến thức:
- Trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá
- Trình bày được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá
2. Kỹ năng:
- Phân tích, tổng hợp
- Lý luận
3. Thái độ
- Thực hiện tốt vệ sinh ăn uống
II. Phương pháp:

- Hỏi đáp - tìm tòi
III. Chuẩn bị:

- Tranh hướng dẫn vệ sinh răng miệng. Nếucó băng video hay đĩa CD minh
hoạ các tác nhân gây hại và các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá thì càng tốt.
IV. Các hoạt động:

ĐVĐ: Em hãy kể tên những bệnh về đường tiêu hoá mà em biết? ( ỉa chảy,
ngộ độc thức ăn, loét dạ dày, viêm tá tràng…) Biểu hiện bệnh như thế nào?
Em có biết nguyên nhân không? Làm thế nào để tránh mắc các bệnh đó?

Hoạt động 1: Tìm hiểu các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá

Mục tiêu:
- Nêu các tác nhân có hại hệ tiêu hoá
Tiến hành

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO
VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
- Yêu cầu học sinh nghiên cứu
thông tin
- Nghiên cứu thông tin độc lập
- Thảo luận nhóm thực hiện bảng 30.1



Tác nhân Cơ quan hoặc hoạt
động bị ảnh hưởng
Mức độ ảnh hưởng
Răng Tạo nên môi trường axit
làm hỏng men răng
Dạ dày Viêm loét
Ruột Viêm loét
Vi khuẩn
Các tuyến tiêu hoá Viêm, tắc
Ruột Tắc ruột
Các
sinh vật
Giun sán
Các tuyến tiêu hoá Tắc
Các cơ quan tiêu hoá Viêm
Hoạt động tiêu hoá Kém
ăn uống
không đúng
cách
Hoạt động hấp thụ Kém

Các cơ quan tiêu hoá Dạ dày và ruột mệt, xơ
gan
Hoạt động tiêu hoá Rối loạn hoặc kém hiệu
quả
Chế độ
ăn uống

Khẩu phần
ăn uống
hợp lý
Hoạt động hấp thụ Rối loạn hoặc kém hiệu
quả

Kết luận 1.1

Các tác nhân ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá:
- Tác nhân sinh vật: Vi khuẩn, giun, sán
- Chế độ ăn uống: khẩu phần phù hợp, cách thức ăn uống khoa học
ĐVĐ: Vậy phải làm gì để phòng chống các bệnh trên?

HOẠT ĐỘNG 2:
BIỆN PHÁP TRÁNH CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI VÀ ĐẢM BẢO SỰ
TIÊU HOÁ CÓ HIỆU QUẢ

Mục tiêu:
Đề ra các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá
Tiến hành:

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO
VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC
SINH
- Hướng dẫn thảo luận lớp
? Để tránh các bệnh về răng
miệng cần phải làm gì?
? Thế nào là vệ sinh răng miệng
- Đại diện HS trả lời, Các HS
khác nhận xét
- Vệ sinh răng miệng đúng cách: -
- Chải răng 2 lần / ngày, đăc biệt
đúng cách?




? Để tránh tác nhân vi khuẩn và
giun sán cần phải làm gì?
? Hãy nêu một số ví dụ về ăn
uống hợp vệ sinh?



? Làm thế nào để đạt hiệu quả
tiêu hoá cao nhất
? Thế nào là ăn uống đúng cách,
giải thích tác dụng?
là chải kỹ trước khi đi ngủ, bàn
chải và thuốc đánh răng đảm bảo
- Ăn uống hợp vệ sinh
- Ăn chín, uống sôi,không ăn thức

ăn ôi thiu, rửa sạch rau quả trước
khi ăn, tránh ruồi nhặng đậu vào
thức ăn….
- Ăn uống đúng cách
+ Ăn chậm nhai kỹ: Thức ăn
thấm đều dịch tiêu hoá  tăng
khả năng tiêu hoá
+ Ăn đúng giờ, đúng bữa: hình
thành phản xạ tiết dịch  chất
lượng và số lượng dịch cao
+ Thức ăn hợp khẩu vị, không khí
bữa ăn vui vẻ kích thích tiết
dịch tiêu hoá, tăng khả năng hấp
thụ
+ Nghỉ ngơi sau khi ăn: Tập trung
năng lượng cho các cơ quan tiêu
hoá làm việc


Kết luận 2:
Các biện pháp bảo vệ và tăng hiệu quả tiêu hoá:
- Vệ sinh răng miệng
- Ăn uống hợp vệ sinh
- Ăn uống đúng cách
IV. KIỂM TRA - ĐÁNH GIÁ- CỦNG CỐ
- Sử dụng bảng ở phần 1 để củng cố: đại diện các nhóm trình bày các vấn đề
sau:
+ Các tác nhân gây hại hệ tiêu hoá
+ Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá trước các tác nhân có hại đó
V. HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ:

- Trả lời câu hỏi: 1, 2, 3, 4.
- Xem bài trao đổi chất.