Hoa bụp giấm hạ huyết áp, kháng khuẩn pptx

Hoa bụp giấm hạ huyết áp, kháng khuẩn

Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) thuộc họ Bông (Malvaceae), tên khác là cây giấm,
bông bụt giấm, đay Nhật, là một cây bụi, cao 1-2m. Thân màu lục hoặc đỏ tía, phân cành
ở gốc. Cành nhẵn hoặc hơi có lông. Lá mọc so le. Hoa to, mọc riêng lẻ ở kẽ lá, màu vàng,
ở giữa màu đỏ tía sẫm. Quả nang, hình trứng, nhọn đầu, có lông mịn, mang đài tồn tại;
hạt nhiều, màu đen.
Cây được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Trung và thử nghiệm phủ đất trống đồi trọc cho
kết quả tốt ở Hà Tây, Hòa Bình, rất thích hợp với đất đai cằn cỗi, ít mưa nhiều nắng.
Bộ phận dùng làm thuốc của bụp giấm là hoa, thu hái vào mùa thu, lúc các lá đài còn
mềm, không nhăn héo và có màu đỏ sẫm. Và cũng chỉ thu hái trong vòng 15-20 ngày sau
khi hoa nở vì để lâu, dược liệu sẽ kém phẩm chất. Về mặt hóa học, hoa bụp giấm chứa
anthocyan 1,5%, acid hữu cơ, nhựa, đường, alcaloid, các vitamin A, B, C, D và một số
thành phần khác. Anthocyan gồm chủ yếu là delphinidin - 3 - sambubiosid (hibiscin hay
daphiriphylin) và cyanidin - 3 - sambubiosid (một sắc tố màu đỏ dùng để nhuộm màu
thức ăn và đồ uống, thay thế các loại hóa chất tổng hợp thường gây độc). Acid hữu cơ
bao gồm acid hibiscic 23%, acid citric 12-17%, acid tartric và malic.
Theo kinh nghiệm dân gian của Việt Nam và một số nước Đông Nam Á khác, lá đài của
hoa bụp giấm để tươi, rửa sạch, ép lấy nước, pha thêm đường và nước lọc để thành thứ đồ
uống đặc biệt, có vị chua dịu, mùi thơm nhẹ, có tác dụng làm mát, tiêu khát, giải nhiệt,
lợi tiểu, thông mật, nhuận tràng, hạ huyết áp, sát khuẩn, kháng nấm, chống độc (Đã có
sản phẩm nước uống giải khát với nhãn hiệu đăng ký là Hib-C của Malaysia). Lá đài hoa
bụp giấm phơi khô, hãm uống là thuốc giúp tiêu hóa chữa các bệnh gan, mật. Liều dùng
hằng ngày: 9-15g.
Cao chiết của lá đài hoa bụp giấm trộn với hydroxyd nhôm, rồi bào chế thành dạng viên,
mỗi viên chứa 0,64g dược liệu; ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 3-5 viên, chữa tăng huyết áp.
Hoa bụp giấm còn được chiết xuất và pha chế thành các sản phẩm như trà nhúng, rượu
vang, mứt, sirô để phục vụ nhu cầu giải khát và phòng, chữa bệnh cho nhân dân.
Gần đây, các nhà khoa học trên thế giới đã nghiên cứu thấy một số hợp chất trong hoa
bụp giấm khi tác dụng lên gan mật giúp điều hòa được hàm lượng cholesterol trong máu,
chuyển hóa chất béo giúp hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch gây tai biến mạch máu não,

tăng huyết áp, hạn chế hiện tượng béo phì và chống lão hóa. Chất hibiscin trong hoa cũng
được xác định có tính kháng khuẩn.