Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (72.24 KB, 3 trang )
Những món ăn thuốc dùng cho
người bệnh thận
Thận là cơ quan không thể thiếu trong cơ thể, vì nó đảm nhiệm nhiều chức năng
quan trọng mà bất kỳ cơ quan nào khác không thể thay thế. Chẳng hạn làm nhiệm
vụ đào thải mọi chất độc trong cơ thể lại còn điều chỉnh và giữ mức hằng định
những chỉ số sinh hóa của máu. Do vậy khi thận suy gây nên giảm thiểu hay rối loạn
mọi chức năng này có thể dẫn đến tình trạng hôn mê do urê huyết cao và tử vong
Vai trò này trong Đông y cũng đã nhận thấy và coi thận là cơ quan làm chủ dương
khí toàn thân, là động lực chính trong hoạt động sống của cơ thể, là gốc của sinh
mệnh. Như vậy cơ thể của con người có khỏe mạnh hay không đều có mối quan hệ
chặt chẽ tới chức năng sinh lý của thận. Vậy khi thận yếu là biểu hiện dương khí bất
túc cần được bồi bổ bằng những món ăn thuốc thích hợp để dưỡng thận, bảo kiện
sức khỏe.
Sau đây là những món ăn thuốc nhằm dưỡng thận, phục hồi lại chức năng vốn có của nó.
Món ăn thuốc dùng cho người bị suy thận
Khi bệnh đã cơ bản ổn định, việc bồi bổ nhằm tăng cường khả năng hỗ trợ cho người
bệnh nhanh chóng bình phục, cần phải chọn lựa các món ăn dưới đây để bồi bổ sao cho
phù hợp, hiệu quả.
- Dùng vỏ đậu xanh hoặc hạt đậu xanh sắc lấy nước, uống hàng ngày.
- Dùng mộc nhĩ đen và mộc nhĩ trắng mỗi loại 15g, ngâm nở mềm. Nấu chung, cho ít
đường vừa ăn.
- Món lục nguyệt tuyết hầm gà xương đen: Lục nguyệt tuyết 60g, gà xương đen 1 con,
gia vị vừa đủ. Lục nguyệt tuyết rửa sạch, dùng vải màn bọc lại, luộc kỹ, sau đó cho gói
này vào bụng gà, đổ nước luộc lục nguyệt tuyết vào luộc cùng gà. Khi gà nhừ vớt bỏ gói
lục nguyệt tuyết ra, ăn thịt gà, uống nước canh. Ăn tuần 1 - 2 lần.
- Cá diếc hồng trà: Hồng trà 15g, cá diếc 1 con. Rửa sạch cá diếc, hồng trà cho vào bụng
cá. Cho nước cùng gia vị hầm nhừ ăn cả cái lẫn nước.
- Cơm nếp câu kỷ tử: Câu kỷ tử 25g, gạo nếp 500g, can bối 2 cái, tôm to 10 con, thịt
giăm bông 50g. Cho câu kỷ tử ngâm nước đến mềm, ngâm gạo nếp 3 giờ. Sau đổ câu kỷ
tử và gạo nếp ra, để ráo nước thì cho vào nồi cùng can bối, tôm, giăm bông, đổ nước và