Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (36.63 KB, 2 trang )
Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu
Khí hậu khô hanh mùa thu làm cho cơ thể dễ xuất hiện hiện tượng như: miệng, môi khô nẻ,
chảy máu cam Để phòng chống, Đông y nhận thấy rằng vào mùa thu trong ăn uống cần chọn
lựa những thực phẩm thích hợp.
Nội kinh là bộ sách kinh điển của Đông y nói rằng: “Thu đông dưỡng âm”; có nghĩa là yêu cầu mọi người
chúng ta trong mùa thu đông cần phải thuận theo quy luật tự nhiên, vì mùa thu chủ về thu lại (bởi sau lập
thu, thời tiết mát mẻ dần, mọi người cảm thấy tinh thần sảng khoái nên ăn uống cũng bắt đầu tốt hơn. Mặt
khác mùa thu âm tinh tích vào trong, dương khí cũng thu vào, bởi vậy là dịp thuận lợi để bồi bổ cơ thể).
Còn mùa đông chủ về tàng trữ nên coi trọng việc tích trữ âm tinh. Như chúng ta đều hiểu, âm tinh tức là
âm dịch trong cơ thể gọi chung là: các loại dịch thể dinh dưỡng trong cơ thể người, mà trong đó bào gồm
cả tinh trong sinh sản, huyết và tân dịch
Y học phương Đông cho rằng: âm tinh là chất quan trọng để cấu thành cơ thể người đồng thời duy trì mọi
hoạt động sống của cơ thể. Bởi vậy, khi chúng ta biết chú ý tích dưỡng âm tinh vào mùa thu đông thì sẽ ít
bị nhiễm bệnh cảm cúm Như vậy việc thu đông dưỡng âm là vấn đề cốt yếu cần làm đối với tất cả mọi
người nhằm bảo vệ cơ thể luôn được khỏe mạnh.
Song Đông y cũng dựa vào quy luật: Đó là sự tác động thay đổi của mùa đã làm ảnh hưởng đến cơ thể. Từ
đó nhận thấy mùa thu dễ gây tổn thương phế khí, nên có lời khuyên mùa thu phải dưỡng phế. Nghĩa là:
- Về mặt sinh hoạt: cần ngủ sớm, dậy sớm, áo quần phải mặc hợp lý với nhiệt độ thời tiết từng ngày để cơ
thể dần quen với sự thay đổi của khí hậu.
- Đối với ăn uống: Cũng cần ăn nhiều thức ăn ôn hòa bổ nhuận như phổi lợn, lê, đường phèn, bách hợp,
ngó sen, gà non, vịt già, thịt nạc , ít ăn các thức cay nóng.
- Những người biết khí công hay có điều kiện nên luyện tập một vài công pháp bổ dưỡng phế khí.
- Với người thể chất yếu có thể dùng thuốc bổ dưỡng Đông y.
- Về thức ăn cần chọn dùng hạt sen, mộc nhĩ trắng, vừng, rau chân vịt, ngó sen, hạt sen, khoai tây, rau hẹ,
củ ấu, đậu phụ, mía, lê, chuối tiêu, mật ong, ba ba, gà xương đen, thịt vịt trắng, móng giò lợn, các loại cá,
hến, sò, yến sào, sữa bò, quýt, cam và hoa quả tươi, rau tươi các loại đều là những thực phẩm có tác
dụng bổ âm, nhuận táo.
Cũng có thể chọn thịt cừu, thịt dê để ăn, tuy chúng thuộc loại nhiệt ăn ít ở mùa hè nhưng sang thu có thể
ăn được vì hợp với thời tiết của mùa thu
Tuy nhiên cũng cần ăn ít hoặc không ăn các thức ăn nóng để tránh làm tổn thương đến tân dịch, vì thế nên
sử dụng các thức ăn nhuận và thanh đạm là chính.