Sữa tại thị trường Việt Nam: chất lượng, nguồn gốc và giá cả

Thị trường giá cả
Đề tài: Sữa tại thị trường Việt
Nam: chất lượng, nguồn gốc
và giá cả
Danh sách nhóm
1.Võ Thị Thanh Hoa 565225
2.Nguyễn Thị Dịu 565207
3.Trần Hoàng Anh 564100
Gv hướng dẫn: Trần Hữu Cường
Nhóm thực hiện: Nhóm 20
Cấu trúc
I. Mở đầu
II. Nội dung
III. Kết luận và kiến nghị
I. Mở đầu
Những năm gần đây, sữa là một trong những
ngành đạt tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong
ngành thực phẩm ở Việt Nam, với mức tăng
trưởng doanh thu trung bình trong giai đoạn
2005-2009 đạt 18%/ năm (EMI 2009). Với một
đất nước đang phát triển, có tốc độ đô thị hóa và
tăng dân số cao như ở Việt Nam, nhu cầu tiêu
thụ sữa sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới.
I.Mở đầu
1.Mục tiêu:

Chung:
•
Tổng quan thị trường trong nước về nguồn gốc,
chất lượng, giá cả


Cụ thể:
•
Tình hình thực tế thị trường sữa ở Việt Nam:
doanh thu, cung- cầu
•
Một số đặc tính từ cung và cầu sữa
•
Diễn biến và xu hướng giá
I.Mở đầu
2.Phương pháp nghiên cứu
Sử dụng dữ liệu thứ cấp: các tài liệu, thông tin có sẵn,
sách, báo, internet…
3.Phạm vi giới hạn
•
Nghiên cứu các mặt: chất lượng, nguồn gốc, giá sữa
tại thị trường sữa Việt Nam hiện nay.
•
Lĩnh vực nghiên cứu: ngành sữa, nguồn gốc và giá
sữa
•
Thời gian nghiên cứu: năm 2013
•
Dữ liệu thống kê các năm qua các bài báo cáo
II.Nội dung
1. Tình hình thực tế thị trường sữa ở Việt Nam
•
Mức tăng trưởng doanh thu trung bình trong giai
đoạn 2005-2009 đạt 18%/ năm (EMI 2009).
•
Năm 2009, tổng doanh thu đạt hơn 18.500 tỉ

VNĐ, tăng hơn 14% so với năm 2008.
•
Càng ngày càng có nhiều loại sữa: Sữa bột, sữa
đặc có đường, sữa nước
II.Nội dung
1.1.Doanh thu
•
Tốc độ tăng doanh thu trung bình là 15,3%/năm và
có doanh số xấp xỉ 1 tỷ đô-la vào năm 2009
•
Sữa bột công thức là nhóm chiếm tỷ trọng lớn nhất,
có tốc độ tăng trưởng rất cao, trung bình lên tới gần
21%/năm trong giai đoạn 2004-2009.
II.Nội dung
II.Nội dung
1.2. Cung cầu.
•
Chất lượng sữa sản xuất trong nước không thua
kém gì sữa ngoại nhập, nhưng tâm lý người tiêu
dùng thích dùng đồ ngoại nên cầu về phân khúc
này tăng cao, tuy nhiên, khi giá sữa ngoại tăng
giá mạnh so với sữa nội thì sức mua giảm và
khá trầm lắng, thay vì dùng sữa ngoại nhiều
người đã chuyển sang dùng sữa nội thay thế với
giá rẻ hơn 15-25%.
II.Nội dung
Minh h?a 3: S?n xu?t c?a các doanh nghi?p ngành s?a trong 7 tháng đ?u năm
2012
II.Nội dung
•

Sản xuất 7 tháng đầu năm 2012 phát triển ổn
định,ước đạt 6,5 nghìn tấn sữa bột, tăng
khoảng 25,1% so với cùng kỳ năm trước
2. Một số đặc tính của cung, cầu sữa
•
Mức tiêu thụ sữa bình quân là 11,6
kg/người/năm, chỉ bằng 18% mức trung bình
của các nước đang phát triển là 65.5
kg/người/năm và 4% mức trung bình của các
nước phát triển là 280.8 kg/người/năm. Tuy
nhiên tốc độ tăng trưởng lại đang rất cao, hứa
hẹn một thị trường phát triển trong tương lai.
II.Nội dung
•
Đàn bò trong nước chỉ cung cấp được khoảng
22% tổng sản lượng sữa, chủ yếu từ những hộ
gia đình nuôi bò sữa quy mô nhỏ, khả năng
cho sữa thấp. Lượng sữa tươi này thường dùng
cho sản xuất sữa nước và sữa đặc có đường,
còn lại 78% nhu cầu phải đáp ứng bằng nhập
khẩu, bao gồm 31% nhập khẩu sữa thành phẩm
và 47% nhập khẩu sữa nguyên liệu.
II.Nội dung
II.Nội dung
3. Diễn biến và xu hướng giá
3.1.Diễn biến
•
Từ 1-1-2011, Vinamilk tăng giá sữa bột các loại
trung bình 12%. Đầu tháng 12-2011, một số
hãng sữa ngoại như Abbott, Enfa… tăng giá 9-

19%
•
Ngày 23-1-2012, Vinamilk tăng giá sữa bột từ 5-
7%.
•
Tháng 10-2012, Cty Friesland Campina Việt
Nam điều chỉnh tăng giá 3,8-5% đối với một số
mặt hàng sữa
II. Nội dung
•
Từ 14-1-2013, hãng Mead Johnson tăng giá
10% với tất cả các loại sữa. Trước đó, ngày 10-
1, hãng Dumex tăng giá sữa từ 8,5-9%.
•
Cuối tháng 2-2013, Vinamilk tăng giá một số sản
phẩm 7%. Từ ngày 1-3-2013, Cty Friesland
Campina Việt Nam tăng giá một số sản phẩm
sữa Friso và Dutch Lady từ 8-9%. Hãng sữa
Abbott cũng tăng giá từ 2-9% các sản phẩm
sữa. Từ 18-3, hãng sữa nội là Nutifood cũng
tăng giá trung bình 10%.
II. Nội dung
3.2. Xu hướng giá
•
Giá thành sản xuất trong nước phụ thuộc vào
biến động của thế giới
•
Giá sữa trên thị trường thế giới được dự báo sẽ
tăng, do vậy giá sữa trong nước sẽ bị hưởng bởi
giá thế giới, tăng và sẽ đứng ở mức cao

III.Kết luận và kiến nghị
1.Kết luận
•
Sữa là loại thực phẩm không thể thiếu trong
cuộc sống
•
Thị trường sữa rất tiềm năng, nhưng chịu áp lực
cạnh tranh lớn
•
Giá cả biến động phức tạp khiến người tiêu
dùng lo ngại
III.Kết luận và kiến nghị
2. Kiến nghị
•
Doanh nghiệp không được quyền áp đặt giá tùy
tiện
•
Xem xét và loại bỏ sữa ra khỏi danh mục hàng
hóa cần bình ổn
•
Giải quyết bài toán “nguyên liệu”
•
Đẩy mạnh vào phát triển nguồn sữa tươi
•
Khuyến cáo người tiêu dùng
Cảm ơn các bạn đã chú ý lắng
nghe!!!