Cẩm nang cho người giảm cân pptx

Cẩm nang cho người
giảm cân



Bạn muốn tím cho mình
phương pháp giảm cân hiệu
quả? Xin mời bạn hãy tham
khảo những gợi ý sau:
NÊN LỰA CHỌN:
- Thực phẩm đảm bảo đủ chất
đạm: Thay thế một phần chất
béo trong chế độ ăn bằng
protid sẽ có hiệu quả trong
giảm cân. Protid có thể chiếm
từ 15% – 25% năng lượng của

Ảnh: inmagine.com
khẩu phần, với khẩu phần 1000Kcal thường áp dụng có
hiệu quả trong giảm cân thì tương đương lượng đạm là 35-
62g, trừ đi lượng đạm trong gạo, sữa, thì lượng tôm cá nên
dùng là 100-200g, kết hợp đậu phụ, đậu tương 200g/ngày.
Thực tế lâm sàng cho thấy chế độ ăn ít béo, giàu protid có
tác dụng giảm cân hiệu quả. Lựa chọn các thực phẩm giàu
protid như: thịt ít mỡ, tôm cua cá ít béo, giò nạc, sữa đậu
nành, pho mát cứng, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm
từ sữa gầy, đậu đỗ…
- Thực phẩm cung cấp glucid: Nên sử dụng những glucid
có nhiều chất xơ như bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt,
khoai củ có tỷ lệ năng lượng thấp, rẻ tiền, dễ kiếm.
- Thực phẩm giàu vitamin, chất khoáng: Tăng cường rau

và quả chín: 500g/ngày. Nên ăn rau ở dạng luộc, nấu canh,
nộm, salat.
Cần bổ sung viên multivitamin, khoáng và vi khoáng tổng
hợp trong những khẩu phần ăn dưới 1200 Kcal vì thường
thiếu hụt các vitamin và khoáng chất cần thiết như: canxi,
sắt, vitamin E…, đặc biệt cho các bệnh nhân khả năng lựa
chọn thực phẩm bị hạn chế, không thỏa mãn nhu cầu các
vitamin và khoáng chất.
- Muối: Hạn chế muối ăn ít hơn 6g/ngày. Nếu bị bệnh tăng
huyết áp chỉ nên dùng 2-4g/ngày.
TRÁNH SỬ DỤNG:
- Các thực phẩm nhiều chất béo: Thịt mỡ, nước luộc thịt,
bơ, thịt chân giò, da cá béo, da gà, ngan, ngỗng…
- Các thực phẩm có nhiều cholesterol: Não, tim, gan, thận,
lòng lợn, trứng…
- Các món ăn có thêm chất béo: Bánh mì bơ, bơ trộn rau,
các món xào, rán…
- Thức ăn giàu năng lượng như: Đường mật, mứt, kẹo,
bánh ngọt, sôcôla, nước ngọt, rượu bia, cà phê, chất kích
thích…

LƯU Ý:
- Khi chế biến tránh chiên xào nhiều mỡ.
- Nên ăn rau ở dạng luộc, nấu canh, nộm, salat.
- Tạo thói quen ăn theo chế độ hợp lý. Chỉ nên ăn 3
bữa/ngày, không nên ăn bữa phụ (trừ người bị tiểu đường).
Không nên ăn nhiều vào chiều và tối.
- Ngừng ăn ngay khi không đói, ăn chậm, nhai kỹ, bỏ thói
quen vừa ăn vừa đọc báo, xem tivi…
- Để hạn chế cảm giác thèm ăn bạn cần phải dùng lý trí để

bắt bản thân phải tuân thủ chế độ ăn đúng đắn. Muốn vậy
cần phải hiểu rõ tác hại của thừa cân béo phì, cái lợi của
việc giảm cân để có sức khoẻ, hình thể đẹp, và phải biết
cách tự lựa chọn các thực phẩm thích hợp. Yếu tố quyết
định thành công của hành vi trị liệu chính là tự sự giám sát