Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (301.51 KB, 4 trang )
Cá rô phi chiên giòn và nước mắm
gừng chua cay
Cá rô phi có thể hấp, kho, chiên hay nướng đều ngon và rất dễ làm. Nhưng
mình thấy chiên là nhanh nhất, ăn kèm với nước mắm gừng chua cay, rau
sống chấm cùng thì thật tuyệt.
Nguyên liệu
1 con cá rô phi vừa
2 muỗng canh bột mỳ.
Chút nước
Muối, tiêu.
Dầu chiên
Thực hiện
Cá làm sạch, lau khô. Khứa vài đường trên mình cá.
Bột mỳ pha cùng chút nước cho sền sệt cùng chút xíu muối, tiêu.
Bắc chảo dầu cho nóng, nhúng cá vào bột và cho vào chảo dầu chiên, trở 2 bề cho
chín vàng đều.
Cho ra dĩa ăn kèm nước mắm gừng chua cay cùng rau và cơm.
Cách pha nước mắm gừng: Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm,
1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, chút
ớt bằm.