Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (300.08 KB, 5 trang )
Kem dâu, kem lá dứa ngọt ngào ngày thu
Nhà mình thường hay tự làm kem ăn tráng miệng vào những ngày hè nắng nóng mà
không cần dùng máy làm kem. Tự tay làm món kem cho gia đình thưởng thức, thật
vui phải không các bạn.
Đây là cách làm kem của mình:
Những viên kem lá dứa ngọt ngào và mát lịm
1. KEM LÁ DỨA:
Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 60 gr đường
- 100 ml sữa tươi
- 250 ml kem tươi
- 5 ml chiết suất vani
- 30gr lá dứa/lá nếp
Nguyên liệu kem tươi và lá dứa:
Cách làm:
Lá dứa cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố với chút nước rồi lọc lấy nước cốt lá dứa.
Đập trứng, tách lấy lòng đỏ trứng đánh với đường cho đến khi đổi sang màu vàng nhạt.
Đun sôi sữa tươi và nước lá dứa, rồi đổ từ từ và khuấy đều hỗn hợp trứng đường. Chờ
hỗn hợp trên sôi lăn tăn, tắt bếp, cho vani vào khuấy đều.
Để hỗn hợp trên thật nguội rồi cho kem tươi đã đánh nổi vào trộn đều. Cho vào ngăn đá