Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (156.54 KB, 3 trang )
Bánh bông lan lá dứa
Bánh bông lan có mùi vị rất đặc trưng của lá dứa và nước cốt dừa, bánh thơm, xốp,
khi ăn nhâm nhi chút nước trà nóng thì càng ngon hơn.
Nguyên liệu:
80 gr bột mỳ
1/4 muỗng cà phê bột nở baking soda
3 quả trứng gà
75 gr đường
1/8 muỗng cà phê muối
30 gr nước cốt dừa
35 gr nước lá dứa
1 muỗng cà phê bơ để tan chảy
1 muỗng cà phê sữa bột
Cách làm:
- Rây bột mì để riêng
- Đánh lòng trắng trứng với đường đến khi đặc lại như kem
- 1 bát khác, đánh lòng đỏ trứng đến khi thấy thành màu vàng nhạt rồi cho lòng trắng vào
trộn đều.
- Đổ nước cốt dừa, sữa bột, nước lá dứa, bơ vào từ từ
- Cuối cùng đổ bột mỳ đã trộn với bột nở vào nhẹ tay