Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (350.57 KB, 4 trang )
Cuối tuần làm món phở gà
Cuối tuần thời tiết dễ chịu hơn nên em lại "bày vẽ" các món ăn mà cả nhà thích.
Phở gà nấu hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn thì rất thích, no nê và ngon miệng vô
cùng.
Nguyên liệu: (4 người ăn)
Bánh phở: 1.2 kg
Thịt gà đùi: 500g
Xương ống: 500g
Hành tươi, rau thơm, gừng, hành khô, nấm hương: Mỗi thứ 1 ít
Gia vị vừa đủ.
Thực hiện:
Thịt gà luộc chín, xé thịt thành những miếng nhỏ, phần da ngoài cắt nhỏ bằng miếng thịt.
(Em mua phải con gà béo quá. Da dính nhiều mỡ, chỉ mình em khoái ăn mỡ gà, còn cả
nhà không thích. Chị em nếu làm món này nhớ mua gà ta ăn cho ngon nhé).
Rau thơm, hành tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút
cho mềm. Lấy 3,4 củ hành khô, 1 củ gừng bóc vỏ, đập hơn dập rồi nướng qua.