Vào mùa ăn trứng cá kho dưa docx

Vào mùa ăn trứng cá kho dưa

Một ngày mát trời như hôm nay bạn hãy ra chợ mua trứng cá rồi thử làm món
trứng cá kho dưa nhé, cũng ngon lắm đấy.

Nguyên liệu :

- Trứng cá 5 lạng
- Thịt dọi 2 lạng
- Dưa muối chua
- Củ riềng
- Mắm, muối, đường, ớt, nước hàng

Cách làm :

Thịt thái miếng vuông ướp mắm, muối, nước hàng và 1 chút đường. Trứng cá rửa sạch

Thái riềng thành những lát mỏng rồi xếp dưới đáy nồi vừa thơm lại vừa giúp nồi cá
không bị bén trong quá trình đun.

Tiếp đến là lớp dưa muối chua, trứng cá và trên cùng là thịt lợn đã được ướp.


Bạn đun nhỏ lửa cho cạn hết nước ướp rồi hãy cho thêm nước, đun thêm khoảng 30 đến
45 phút nữa là được ăn.


Món trứng cá ngậy, bùi kết hợp với vị chua của dưa và vị béo ngậy của miếng thịt lợn sẽ
giúp bạn ngon miệng đấy.