Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (314.38 KB, 5 trang )
Bánh xốp nho cho bữa sáng
Bánh trứng nho khô này thực hiện dễ dàng, dùng trong bữa sáng rất thuận tiện và
ngon miệng. Bạn cũng có thể đem theo vài cái đến chỗ làm hoặc cho con mang đi
học ăn giữa giờ.
Nguyên liệu:
70g bột mỳ pha sẵn (loại đã có bột nở)
50g đường trắng
2 quả trứng
15g nước
Dầu ăn
30g nho khô
Cách làm:
Đập trứng ra tô, thêm đường, dùng máy đánh.
Trước tiên đánh trứng ở tốc độ trộn để đường tan hết
Sau đó tăng tốc độ máy đánh bông trứng lên, khối lượng trứng bông gấp 3 lần ban đầu là
được.
Cho 15g nước, 15g dầu ăn vào âu trứng. Đánh tiếp vài giây nữa.
Bột bánh rây từ từ vào trứng
Dùng thìa trộn nhẹ từ từ cho trứng và bột mịn ướt mà không bị vón. Thêm ¾ chỗ nho khô
vào trộn cùng.
Chuẩn bị khuôn silicon, quét một lớp dầu ăn xuống đáy khuôn