Nước - phần thiết yếu của cuộc sống pdf

Nước - phần thiết yếu của cuộc sống







Thế giới ngày càng cho ra đời nhiều loại nước
uống cho phép chúng ta có hàng trăm sự chọn
nhưng loại nước uống nào thực sự thân thiện với
sức khỏe?
Hai phần ba cơ thể chúng ta là chất lỏng mà nước là
thành phần chính. Bởi vậy, nước có vai trò rất quan
trọng cung cấp cho cơ thể những nguyên tố kim loại
cần thiết như Canxi và Magiê.
Người lớn cần uống 6-8 ly nước lớn mỗi ngày.
Thông thường, chúng ta hay nói rằng nên uống loại
nước này, hạn chế loại nước kia, loại nước này tốt
cho sức khỏe, loại kia có hại v.v. Nhưng lợi, hại cụ
thể như thế nào thì không mấy người biết.
Chúng ta hãy xem:
1- Nước chè (trà):
Là thức uống có giá trị dinh dưỡng vì có chứa tanin,
cafein, tinh dầu, các vitamin, chất đạm và các chất
khoáng.
Tác dụng: Thành phần cơ bản của chè là tanin nên
chè có vị chát và tốt cho tiêu hóa. Uống chè có tác
dụng kích thích hưng phấn hệ thần kinh trung ương,
hoạt động hệ tim mạch, thận và ống tiêu hóa.
Không nên uống chè đặc trước khi đi ngủ vì sẽ gây

khó ngủ. Tốt nhất nên uống nước chè xanh.

2- Cà phê:
Cà phê có chứa cafein, chất đạm, chất béo và chất
khoáng…
Tác dụng: kích thích hoạt động hệ thần kinh trung
ương, hệ tim mạch. Người bị bệnh tăng huyết áp, tim
mạch không nên dùng cà phê.
Cũng như nước chè, không nên uống cà phê trước
khi đi ngủ vì sẽ gây khó ngủ.

3- Rượu, bia:
Độ cồn trong bia chứa 3-6%, trong rượu nếp 5%,
rượu trắng và rượu màu có độ cồn cao có khi đến
39%.
Tác dụng: Với thức uống này thì tác hại nhiều hơn tác
dụng. Lợi ích chủ yếu chỉ là kích thích tiêu hóa và tạo
cảm giác ngon miệng (nếu uống vừa phải).
Nếu uống rượu thường xuyên sẽ có hại đến gan,
thận, dạ dày và nhiều cơ quan khác. Người nghiện
rượu có sức đề kháng kém đối với bệnh nhiễm khuẩn
và khiến bệnh tiến triển nặng, làm giảm sút trí nhớ và
khả năng lao động, ảnh hưởng đến trí tuệ của thế hệ
sau.

4- Nước khoáng:
Nước khoáng tự nhiên lấy từ các mạch nước ngầm
sâu, đó là dung dịch muối có chứa nhiều chất
khoáng. Có loại nước khoáng tự nhiên có tính phóng
xạ thường dùng để chữa bệnh, giải khát.

Nước khoáng nhân tạo được sản xuất bằng cách bão
hòa nước ăn với khí CO2 và một số muối khoáng.


5- Nước quả ép tự nhiên:
Là nước quả tươi cho thêm nước và
đường như nước cam, chanh, dưa
hấu…
Tác dụng: Có tác dụng tốt với sức khỏe
vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nên uống
nhiều nước quả tươi, nhất là vào mùa hè.

6- Các loại nước quả và nước giải khát có ga:
Các loại nước sản xuất từ tinh dầu hoa quả, các chất
màu thực phẩm với khí CO2 hoà tan trong nước.
Tác dụng: để giải khát và cho cảm giác ngon miệng,
muốn uống nhiều nước.

Lưu ý: không dùng nước ngọt có ga khi bị tiêu chảy.
Không nên cho trẻ em dùng nhiều nước ngọt có ga,

chất ngọt sẽ làm tăng đường huyết gây ức chế tiết
dịch vị làm trẻ ngang dạ, biếng ăn.