Cơm niêu trứng mặn cho bạn cảm giác mới docx

Cơm niêu trứng mặn cho
bạn cảm giác mới

Cơm trộn nóng hổi, các nguyên liệu cùng chín một lúc hòa quyện với cơm trắng dẻo,
bạn chỉ cần trộn đều lên và thưởng thức mà không cần phải chế biến thêm thức ăn
gì khác.
Nguyên liệu:
2 chén gạo
500 gr thịt lợn xay
2 quả trứng muối
Rau cải trắng (cải chíp)
Xì dầu, đường
Dầu hào, muối tiêu

Cách làm:




Gạo vo sạch đem cho vào nồi hoặc niêu
đất, cho nước ngập trên 1 đốt ngón tay rồi
đặt lên bếp đun sôi, nhỏ lửa đun tiếp trong
10 phút.

Thịt xay ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa muối
tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, để 15
phút cho ngấm. Sau đó cho thịt ra đĩa dàn
mỏng.

Khi cơm gần chín, cho phần thịt dàn mỏng
lên bề mặt cơm rồi tiếp tục đặt lòng đỏ
trứng mặn lên trên thịt. Đậy vung nồi và
đun tiếp 20 phút, đến khi nước cơm cạn
hết và thịt chín là được.

Xếp lá rau cải xung quanh, đậy vung hấp
tiếp 5 phút nữa cho rau cải chín.








Sau đó lấy rau cải cho ra đĩa rồi dùng 1
chiếc dĩa xới trộn đều cơm thịt trứng lên
với nhau. Lúc này nếu thấy cơm trộn hơi
khô thì có thể cho 2 thìa nước nóng đảo
lên rồi đậy vung nồi đun 5 phút.

Tắt bếp xới cơm ra ăn chung với rau cải
hấp chín lúc nãy. Chấm thêm xì dầu nếu
bạn thích.

Chúc các bạn ngon miệng