Giảm mệt mỏi với cà tím nhồi thịt ppsx

Giảm mệt mỏi với cà tím nhồi thịt

Món cà tím rất bỗ dưỡng, tốt cho sức khỏe và đặc biệt nó làm tăng sinh lực, phù
hợp cho người mệt mỏi căng thẳng do công việc.
Nguyên liệu:
Cà tím: 220 gr
Thịt heo 225 gr
Gia vị:
1/4 muỗng đường
1 muỗng muối
1 muỗng rượu
1 muỗng nước tương
2 muỗng bột lọc
Dầu vừng, tiêu sọ
Hành, gừng, tỏi băm nhuyễn


Cách làm:

Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi, khoét bỏ bớt ruột cà
Phần ruột lấy ra băm nhuyễn chung với thịt heo, nêm gia vị vào trộn đều sau đó nhồi lại
vào trái cà. Xếp cà đã nhồi thịt vào một cái khay
Chuẩn bị nồi hấp. Chờ nước sôi cho khay cà nhồi thịt vào hấp
Hấp lửa to chừng 15 phút là được
Phần nước cốt do hấp tiết ra, thêm chút bột cho sánh rồi rưới lên cà.
Nhỏ vài giọt dầu vừng cho thơm rồi rắc hành thái khúc, rau thơm và các loại gừng, tỏi
băm.


Công dụng:

Cà tím có hình tròn, dài hoặc hình bầu dục; khi nấu chung với thịt sẽ càng thơm ngon.
Cà chứa nhiều các chất dinh dưỡng như: Vitamin B, E, P có thể làm tăng tính đàn hồi
của huyết quản, phòng tránh vỡ mao mạch, còn có thể làm vết thương mau lành, phòng
bệnh hư máu và giảm thấp nồng độ cholesterol

Lời khuyên:

Người bị mịn nhọt sưng trên da không nên ăn nhiều món này.
Người bị bệnh ruột già hoạt động quá mạnh cũng không nên ăn nhiều cà tím nhồi thịt nếu
không sẽ làm tăng tốc độ bài tiết.