Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (381.23 KB, 7 trang )
Hấp dẫn cơm Paella từ xứ bò tót
Tây Ban Nha với bò tót, những đội bóng nổi tiếng và món cơm đầy màu sắc. Hãy
cùng vào bếp để chế biến và thưởng thức cơm thập cẩm theo phong cách xứ bò tót.
Nguyên liệu:
- 40ml dầu ôliu (hoặc dầu bình thường bạn vẫn thường dùng).
- Hành tây, ớt ngọt đỏ, tỏi, 2 quả cà chua, xúc xích cay , tất cả đều thái nhỏ hình vuông.
- 2 đùi gà không xương và thái miếng hình lập phương.
- 300g gạo ngon hạt ngắn.
- 120ml rượu trắng.
- 800ml nước hầm gà.
- Đầu nhụy hoa nghệ tây ( hoặc bột nghệ)
- 100g đậu xanh Hà Lan
- 8 con tôm hùm to đã bóc vỏ và còn đầu.
- 2 mực ống cắt thành vòng.
- 200g trai.
- Bột ớt Hung ( tiêu ngọt)
- Muối và hạt tiêu.
- 1 quả chanh cắt làm 4 miếng
Cách làm:
Bước 1:
- Đặt chảo lên bếp, để nóng chảo và đổ dầu ăn vào, lần lượt xào các thức ăn theo thứ tự
sau:
Trước hết cho thịt gà, muối và hạt tiêu vào trước, đảo đều vài phút cho thịt chín vàng.