Một vài cách dùng dưa hấu giải khát chữa bệnh docx

Một vài cách dùng dưa hấu
giải khát chữa bệnh



Trong vài năm gần đây, dưa hấu được coi là một rong những loại
trái cây hết sức thông dụng trong đời sống hàng ngày của mọi gia đình.
Dưa hấu không những ngon ngọt. Dễ ăn mà còn cung cấp cho cơ thể
một lượng nước khá lớn và không ít các vitamin cùng nguyên tố vi
lượng quý giá.
Tuy nhiên, thực tế nhiều người tỏ ra rất lúng túng không biết nên chế
biến và dùng dưa hấu như thế nào để tận dụng hết hiệu năng của nó. Dưới
đây là một số cách chế biến điển hình để bạn tham khảo và vận dụng khi cần
thiết.
Cách 1: Dưa hấu 1.500g, muối ăn lượng vừa đủ. Dưa rửa sạch, bổ
đôi, nạo lấy phần ruột rồi gói vào khăn vải sạch, ép lấy nước; vỏ dưa cạo bỏ
vỏ xanh, thái vụn rồi cũng ép lấy nước (nếu có máy ép thì càng tốt); hòa hai
thứ nước lại với nhau, pha thêm một chút muối, dùng làm đồ giải khát. Công
dụng: tiêu phiền, giải độc, làm hết khát. Với người bị viêm nhiễm, mụn nhọt,
cao huyết áp dùng rất hữu ích.
Cách 2: Dưa hấu 1 quả, chuối tiêu 3 quả, mật ong 100g. Rửa sạch quả
dưa, dùng dao cắt ngang dưới núm một miếng để làm nắp, lấy thìa đánh
nhuyễn phần ruột đỏ. Chuối bóc vỏ thái vụn rồi cho cùng mật ong vào trong
lòng quả dưa, tiếp tục đánh nhuyễn, đậy nắp, để vào tủ lạnh chừng 3 giờ là
dùng được. Đây là đồ giải khát vừa ngọt vừa thơm lại giàu chất dinh dưỡng,
có công dụng bồi bổ, nhuận tràng, thông tiện. Theo Y học cổ truyền, chuối
(hương tiêu) vị ngọt, tính mát, có khả năng dưỡng âm nhuận táo, sinh tân
dịch và làm hết khát.
Cách 3: Dưa hấu 1.500g, mật ong 30g, chanh 100g, rượu hoa quả
50ml. Dưa rửa sạch, dùng máy ép lấy nước rồi vắt chanh và cho mật ong
cùng rượu vào khuấy đều. Công dụng: tiêu khát giải thử, sử dụng làm đồ giải

khát mùa hè rất tốt. Theo Y học cổ truyền, chanh vị chua ngọt, tính mát, có
công năng sinh tân chỉ khát, thanh nhiệt giải thử, hóa đàm chỉ khái. Dinh
dưỡng học cổ truyền thường dùng chanh phối hợp với dưa hấu hoặc nước
mía để chế các loại nước giải khát thanh nhiệt trong mùa hè.
Cách 4: Dưa hấu 500g, mía 200g, đường phèn 20g. Dưa rửa sạch, bỏ
vỏ và hạt, thái miếng; mía róc vỏ, chẻ nhỏ. Hai thứ cho vào máy ép lấy
nước, chế thêm đường phèn, uống hàng ngày. Công dụng: thanh nhiệt lợi
niệu, làm khỏe thận, chống nôn và giải độc rượu. Đây là một thứ nước giải
khát rất tốt và hấp dẫn vì vừa thơm vừa ngọt mát. Theo Y học cổ truyền, mía
vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, sinh tân chỉ khát, hòa
trung nhuận táo; thường được dinh dưỡng học cổ truyền sử dụng cho những
bệnh nhân bị các chứng bệnh như: say rượu, ho và viêm hầu họng do phế âm
hư, nôn và buồn nôn do bệnh lý dạ dày tá tràng, táo bón
Cách 5: Vỏ dưa hấu 150g, khổ qua (mướp đắng) 50g, bí đao 50g. Vỏ
dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh, thái vụn; khổ qua và bí đao đều gọt vỏ bỏ ruột rồi
thái vụn. Tất cả cho vào máy ép lấy nước, có thể cho thêm một chút đường
phèn, hòa tan rồi dùng làm nước giải khát. Công dụng: thanh nhiệt giải thử,
trừ phiền chỉ khát; dùng làm đồ uống mùa hè rất tốt, đặc biệt với những
người bị đái tháo đường, mụn nhọt, viêm đường tiết niệu, béo phì Theo Y
học cổ truyền, khổ qua vị đắng, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt giải thử,
giải độc minh mục. Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh khổ qua có khả năng
làm hạ đường huyết ở những bệnh nhân bị đái tháo đường. Bí đao vị nhạt,
tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt hóa đàm, trừ phiền chỉ khát, lợi thủy tiêu
thũng, làm cho cơ thể trở nên thon thả, da dẻ tươi sáng.
Cách 6: Vỏ dưa hấu 150g, bách hợp 50g, lê 100g, đường phèn 10g.
Vỏ dưa gọt bỏ vỏ xanh, bách hợp rửa sạch, lê bỏ vỏ và hạt. Tất cả thái vụn,
cho vào máy ép lấy nước, hòa đường phèn rồi uống. Công dụng: thanh nhiệt
trừ thử, thanh tâm nhuận phế, giải khát. Theo Y học cổ truyền, lê vị ngọt,
tính mát, có công năng thanh nhiệt sinh tân, nhuận táo hóa đàm, giải rượu;
thường được dùng cho những người bị sốt cao mất nước, đái tháo đường, táo

bón, viêm nhiễm đường hô hấp, say rượu Bách hợp vị ngọt đắng, tính hơi
lạnh, có công dụng nhuận phế chỉ khái, thanh tâm an thần; thường được
dùng cho những người bị bệnh đường hô hấp, suy nhược thần kinh, suy
nhược cơ thể sau khi bị các bệnh có sốt cao kéo dài.
Cách 7: Dưa hấu 6.000g, dứa 500g, đường cát 50g, nước đun sôi để
nguội 300ml. Dưa bỏ vỏ và hạt, dứa gọt vỏ thái miếng ngâm với nước muối
nhạt trong 1 phút. Đem hai thứ ép lấy nước cốt, hòa đường, chế thêm nước
rồi dùng làm đồ giải khát. Công dụng: thanh nhiệt trừ phiền, sinh tân chỉ
khát, kích thích tiêu hóa; được dùng làm nước uống lý tưởng trong mùa hè.
Theo Y học cổ truyền, dứa vị ngọt chua, tính bình, có công năng thanh nhiệt
sinh tân, trừ phiền chỉ khát.