Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (144.22 KB, 6 trang )
10 lợi ích của dầu mè
Dầu mè là loại dầu thực vật được làm từ hạt mè, tuy có mùi hơi
nồng, nhưng theo nhiều nghiên cứu, có tác dụng tốt trong việc cải thiện
sức khỏe.
Dầu mè chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-
3 và omega-6, canxi, vitamin E, B… Một muỗng canh dầu mè cung cấp
khoảng 119 calo, 14g chất béo, 40,5mg omega-3 và 5,576 mg omega-6.
Người ta thường dùng dầu mè làm gia vị hoặc để nấu ăn. Khi thêm chút dầu
mè không chỉ giúp bạn tăng hương vị cho các món ăn, mà còn làm tăng giá
trị dinh dưỡng cho thực phẩm.
Dưới đây là một số lợi ích của dầu mè:
1. Giàu chất chống oxy hóa: Dầu mè hay hạt mè đều rất giàu các
chất chống oxy hóa. Các chất này có khả năng làm mất hoạt tính của gốc tự
do tích tụ trong cơ thể, biến chúng trở thành vô hại, không gây tổn thương
đến các tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và sự tấn công
của các virus, vi khuẩn…
2. Chăm sóc da: Nếu da bạn bị khô hay có vài nếp nhăn, hãy thử thoa
một ít dầu mè. Vitamin E và vitamin B có trong dầu mè không chỉ giúp làm
giảm những tổn hại cho da, mà còn mang đến sức sống, sự trẻ trung, rạng rỡ
cho làn da. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng mà sử dụng quá nhiều.
3. Giảm huyết áp: trong dầu mè có chứa chất béo no không bão hòa
(polyunsaturated), là loại chất béo đã được chứng minh có tác dụng giảm
huyết áp. Nhưng, cần lưu ý là dầu mè thường chứa hàm lượng calo và chất
béo cao, không nên dùng thường xuyên vì có thể làm bạn tăng cân.
4. Giảm cholesterol: Theo nghiên cứu của Cục Quản lý thực phẩm và
dược phẩm Hoa Kỳ, dầu mè có khả năng giúp hạ thấp mức cholesterol.
5. Chống viêm nướu: Dầu mè cũng có tác dụng phòng viêm nướu,