Quy trình sản xuất rau ăn lá an toàn, chất lượng cao pps

Quy trình sản xuất rau ăn lá
an toàn, chất lượng cao





Hội đồng Khoa học Công nghệ (Bộ Nông nghiệp và PTNT) vừa
nghiệm thu và cho phép áp dụng vào sản xuất đề tài nghiên cứu
sản xuất rau ăn lá (cải xanh, cải ngọt) an toàn, chất lượng cao
của Viện Bảo vệ thực vật.

Chọn và làm đất: chọn đất thịt nhẹ, đất thịt pha cát, đất phù sa
ven sông có độ pH từ 5,5 đến 6,8; đất giữ được độ ẩm, thoát
nước tốt, không bị nhiễm kim loại nặng như chì, thủy ngân,
asen. Làm đất tơi xốp, phơi ải. Lên luống đủ cao để thoát nước
tốt. Trước khi trồng lứa khác cần xử lý đất để hạn chế sâu bệnh
bằng cách rắc vôi bột (300 kg/ha).

Thời vụ: Thích hợp nhất là vụ đông xuân. Với vụ hè và hè thu
nên làm lưới để che nắng và mưa lớn.

Phân bón: Lượng phân bón lót cho 1ha gồm 10 - 15 tấn phân
chuồng hoai mục, 140 – 150 kg supe lân, 50 – 60 kg kali. Bón
thúc 55 – 60 kg đạm urê hoặc 2 - 3 tấn phân hữu cơ vi sinh Sông
Gianh. Ngừng bón phân trước khi thu hoạch 10 - 12 ngày.

Trồng và chăm sóc: Chỉ sử dụng các giống khỏe mạnh, có độ
nảy mầm cao. Cải xanh, cải ngọt có thể gieo trực tiếp; cải làn,
cải bẹ, cải chíp nên gieo thành cây con rồi nhổ trồng. Trồng với
khoảng cách:10 x 10 – 12 cm (cải xanh), 10 x 20 cm (cải ngọt).

Sử dụng nguồn nước tưới sạch, tưới đủ ẩm, không để đọng
nước.

Có thể trồng xen cải xanh, cải ngọt với các cây trồng khác như
thìa là, cà chua.

Phòng trừ sâu hại:

Bẫy cây trồng: Trồng xen cây trồng khác không thu hoạch trên
diện tích nhỏ để tập trung phun thuốc như cải dại, cải mù tạt.
Khi thu hoạch để lại từng đám nhỏ (khoảng 1 m2) dẫn dụ bọ
nhảy rồi phun thuốc tiêu diệt.

Giống: Sử dụng giống có khả năng chống chịu bệnh.

Biện pháp thủ công: Ngắt ổ trứng chưa hoặc mới nở của sâu
khoang, sâu róm. Sử dụng bẫy dính màu vàng, bẫy Pheromone
để dẫn dụ và tiêu diệt sâu bọ.

Biện pháp sinh học: Bảo vệ thiên địch của sâu hại rau, điển
hình như ong ký sinh sâu tơ, dòi ăn rệp, bọ cánh cứng, cánh
ngắn… Sử dụng thuốc trừ sâu có nguồn gốc sinh học và thảo
mộc ở thời kỳ đầu như Azadirachtin 9, Retonone…

Biện pháp hóa học: Xử lý cây con, hạt giống trước khi gieo
trồng để hạn chế sâu bệnh (Oxolinic acid + metalaxyl + Fipronil
+ phụ gia hoặc nhúng phần thân lá cây con trong dung dịch Bt +
Fipronil trong 5 giây, để khô trước khi trồng). Tăng cường sử
dụng các loại thuốc sinh học, thảo mộc. Sử dụng thuốc đúng
nồng độ, liều lượng và tuân thủ thời gian cách ly.