Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp dụng cho vùng chè của tỉnh Phú Thọ

Trường ĐH Hùng Vương
Khoa Khoa Tự Nhiên
Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp
dụng cho vùng chè của tỉnh Phú
Thọ.
Nhóm thực hiện: Tổ 4-Lớp K4-KTTH
Phú Thọ ngày 20/03/2009
1. Đặt vấn đề
1.1. Đặc điểm địa lý và địa hình, khí hậu.
- Phú Thọ là tỉnh thuộc khu vực miền núi, trung du phía Bắc, tổng diện tích tự nhiên
của Phú Thọ là 3.519,56 km
2
, theo kết quả điều tra thổ nhưỡng gần đây, đất đai của
Phú Thọ được chia theo các nhóm sau: đất feralít đỏ vàng phát triển trên phiến thạch
sét, diện tích 116.266,27 ha chiếm tới 66,79% (diện tích điều tra). Đất thường có độ
cao trên 100 m, độ dốc lớn, tầng đất khá dày, thành phần cơ giới nặng, mùn khá. Loại
đất này thường sử dụng trồng rừng, một số nơi độ dốc dưới 25
o
có thể sử dụng trồng
cây công nghiệp.
- Phú Thọ là tỉnh miền núi, trung du nên địa hình bị chia cắt, được chia thành tiểu
vùng chủ yếu. Tiểu vùng núi cao phía Tây và phía Nam của Phú Thọ, tuy gặp một số
khó khăn về việc đi lại, giao lưu song ở vùng này lại có nhiều tiềm năng phát triển
lâm nghiệp, khai thác khoáng sản và phát triển kinh tế trang trại. Tiểu vùng gò, đồi
thấp bị chia cắt nhiều, xen kẽ là đồng ruộng và dải đồng bằng ven sông Hồng, hữu Lô,
tả Đáy. Vùng này thuận lợi cho việc trồng các loại cây công nghiệp, phát triển cây
lương thực và chăn nuôi.
- Phú Thọ nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có một mùa đông lạnh. Nhiệt độ
trung bình năm khoảng 23
0
C, lượng mưa trung bình trong năm khoảng 1.600 đến

1.800 mm. Độ ẩm trung bình trong năm tương đối lớn, khoảng 85 – 87%.
+ Số liệu khảo sát do nhóm học tập thu thập được tại trạm khí tượng thủy văn nông
nghiệp Phú Hộ như sau:
- Nhiệt độ trung bình: 22,7
0
C.
- Độ ẩm trung bình: 87%
- Tổng số giờ nắng: 1301 h
- Tổng lượng mưa: 1642,9 mm.
- Tổng lượng bốc hơi: 819,2 mm.
- Độ ẩm thấp nhất năm: 32%.
Căn cứ vào địa hình có thể chia tỉnh Phú Thọ thành 3 tiểu vùng sau: