Nhân giống cá lăng đặc sản potx

Nhân giống cá lăng đặc sản



Cá lăng (Mystus) bị lạm thác đến mức một vài loài đang trở nên
hiếm hoi. Lý do: đây là những loài cá bản địa, thịt ngon, thơm, bán
được giá cao nên chúng bị săn lùng đến cạn kiệt. Sản xuất giống nhân
tạo các loài cá lăng vì thế đang là một nhu cầu thực tế
Có lẽ trong các loài cá lăng thì cá lăng nghệ (Mystus sp.) được xem là
loài có “dung nhan” hấp dẫn nhất. Ngoài kích thước cơ thể tương đối lớn
trong họ Bagridae (0,7-1,2kg/con), lăng nghệ còn có màu sắc rất đẹp. Toàn
thân chúng bao phủ một màu vàng nghệ trông rất bắt mắt và không chỉ là
một loài đặc sản trên bàn tiệc mà còn có thể nuôi làm cảnh. Một đặc điểm
khá thú vị ở loài lăng nghệ này là bằng mắt thường, con người có thể nhìn
thấy từng đốt cơ bên trong cơ thể của chúng.

Tuy nhiên, loài lăng nghệ có vẻ như đang rất hiếm hoi ngoài tự nhiên.
Thạc sĩ Ngô Văn Ngọc - Giảng viên chính Khoa Thủy sản, ĐH Nông lâm
TP Hồ Chí Minh - nói rằng loài này có khả năng đang đứng trước nguy cơ
tuyệt chủng. Chính vì thế, 5 năm qua trại thực nghiệm thủy sản trường ĐH
Nông lâm TP Hồ Chí Minh đã tìm kiếm và nghiên cứu sinh sản nhân tạo loài
cá đặc sản này.

Nhóm nghiên cứu Trại thực nghiệm thủy sản ĐH Nông lâm TP Hồ
Chí Minh cho biết đã tiến hành kích thích sinh sản nhân tạo loạt cá lăng
nghệ đầu tiên này bằng phương pháp gieo tinh bán khô. Từ một cá cái nặng
khoảng 1kg ngoài tự nhiên, nhóm nghiên cứu thu được hơn 4.000 cá bột sáu
ngày tuổi. Số cá này sau 24 ngày tuổi đạt chiều dài 4,5cm. Hiện số cá lăng
nghệ này còn khoảng 1.000 con, được bốn tháng rưỡi tuổi, đạt chiều dài 25-
30cm. Trong tương lai không xa, Trại thực nghiệm thủy sản ĐH Nông lâm

TP Hồ Chí Minh sẽ có đàn cá lăng nghệ bố mẹ từ đàn cá con này. Đây là
nguồn vốn khá dồi dào để có thể sản xuất con giống cá lăng nghệ, phục vụ
một phần nhu cầu nuôi thương phẩm cũng như làm cảnh.
Nếu như loài cá lăng nghệ có điểm hấp dẫn nhất là màu sắc sặc sỡ thì
loài cá lăng nha (Mystus wyckioides) hấp dẫn bởi thân hình vạm vỡ. Theo
các nhà khoa học, cá lăng nha là loài lớn nhất trong các loài cá lăng. Ngoài
tự nhiên, thỉnh thoảng người ta bắt gặp những con lăng nha nặng 10kg, cá
biệt có con nặng đến 18kg. Còn trong điều kiện nuôi, cá lăng nha một tuổi
có trọng lượng khoảng 2-2,5kg/con.

Hiện nay, quy trình sản xuất giống nhân tạo cá lăng nha được hoàn
chỉnh và Trại thực nghiệm thủy sản ĐH Nông lâm TP Hồ Chí Minh có thể
chuyển giao cho bà con hay các cơ sở kinh doanh giống có nhu cầu. Ngoài
ra, nơi nghiên cứu này cũng có thể chuyển giao quy trình sản xuất giống cá
lăng vàng và cá lăng hầm.