Cẩm nang dinh dưỡng không thể bỏ qua trong thai kì ppt

Cẩm nang dinh dưỡng không thể bỏ qua
trong thai kì

Khi có thai, bạn không cần ăn nhiều hơn trước,
nhưng bạn cần biết món bạn ăn có chứa chất
dinh dưỡng nào? Dưới đây là 9 loại chất dinh
dưỡng thiết yếu hữu ích cho thai kỳ.
Khi có thai, bạn không cần ăn nhiều hơn trước, nhưng bạn
cần biết món bạn ăn có chứa chất dinh dưỡng nào?
Dưới đây là 9 loại chất dinh dưỡng thiết yếu cho thai kỳ, rất
hữu ích cho cả bạn và thai nhi!
1. Prôtêin: Khi có thai nhu cầu prôtêin sẽ tăng khoảng
50%. Trong một ngày bạn cần ăn trứng, nửa lít sữa, cá hoặc
thịt nạc sẽ đủ lượng prôtêin. Các món này đều chứa các axit
amin cần thiết (là chất cấu tạo nên prôtêin). Prôtêin thực vật
chỉ chứa một số ít loại axit amin do đó cần dùng chung với
prôtêin từ động vật hoặc thực phẩm chế biến từ lúa mì.
Prôtêin thực vật có trong các loại đậu, men bia, các loại hạt
và quả hạch.
2. Calorie: Bình thường nhu cầu calorie hàng ngày là 2000
đến 2500, khi có thai bạn sẽ phải cần thêm 500 calorie. Nhu
cầu calorie sẽ còn cao hơn nếu bạn sinh hai lần quá gần
nhau, hoặc bạn không nghỉ dưỡng sức khi mang thai, hoặc
thể trạng bạn gầy yếu , hoặc đang bị stress. Bạn chỉ cần
thay đổi khẩu phần ăn thường xuyên, ăn đầy đủ các chất thì
bạn sẽ có đầy đủ calorie!


3. Chất xơ và chất lỏng: Khi thai lớn bạn thường hay bị
táo bón. Để cải thiện tình trạng này bạn hãy ăn nhiều chất
xơ để giúp ruột hoạt động tốt. Khẩu phần ăn hàng ngày của

bạn nên có các loại thực phẩm cung cấp chất xơ như rau
quả tươi sống, cơm và các loại đậu.
Trong thời gian mang thai bạn không cần điều chỉnh lượng
nước uống, trừ khi để theo dõi hàm lượng calorie mà thức
uống đó cung cấp. Nước trắng là thức uống tốt nhất, nó
giúp hai thận của bạn làm việc hiệu quả và ngăn ngừa táo
bón. Nếu cơ thể bạn đang có tình trạng giữ nước nhẹ (phù
nề) bạn có thể uống ít hơn cũng không sao.
4. Các Vitamin: Chế độ ăn uống cân đối và đa dạng sẽ
giúp bạn sẽ có đủ Vitamin cần cho cơ thể mà không phải bổ
sung thêm. Tuy nhiên các nghiên cứu cho thấy các sản phụ
đã được bổ sung Vitamin trước khi có thai hoặc trong 3
tháng đầu thì sẽ ngăn ngừa được tật khiếm khuyết ống thần
kinh như: thai vô sọ hay tật nứt đốt sống.


5. Chất khoáng: Nếu bạn ăn uống hợp lý thì bạn không sợ
thiếu khoáng chất và các yếu tố vi lượng. Tuy nhiên,
calcium và sắt cần được cung cấp đều đặn nên một số bệnh
viện cho sản phụ dùng bổ sung sắt và axit folic. Nếu bạn
không được cho dùng các chất này bạn hãy thử hỏi bác sỹ
xem; có thể bác sỹ sẽ đánh giá chế độ ăn uống của bạn để
xem đã đầy đủ chưa. Đừng bao giờ tự mua khi chưa có ý
kiến của bác sỹ.
6. Calcium: Ngay khi có thai nhu cầu Calcium của bạn đã
tăng lên gấp đôi bởi vì răng và xương thai đã bắt đầu hình
thành từ tuần thứ 4-6. Thai càng lớn bạn càng cần nhiều
calcium hơn, đến tuần thứ 25 bạn phải cần nhiều hơn gấp
đôi. Các loại thực phẩm có chứa calcium là sản phẩm chế
biến từ sữa, rau cải, các loại đậu và quả hạch.

Calcium sẽ không được hấp thụ hiệu quả nếu thiếu Vitamin
D, nhưng loại vitamin này không có nhiều trong thức ăn mà
chủ yếu lấy từ ánh nắng mặt trời. Chỉ cần có ánh nắng là cơ
thể có khả năng tự tổng hợp Vitamin D cho nên bạn không
cần phải ăn bổ sung các thực phẩm chứa loại Vitamin này
trừ khi bạn không bao giờ ra nắng.
Mỗi ngày bạn sẽ cần bổ sung thêm 1200mg calcium dạng
phối hợp, trong khi nếu ăn uống bình thường thì chỉ cần
600mg là đủ. Đồng thời bạn cũng cần bổ sung Vitamin D
dưới hình thức viên dầu cá chung với Vitamin A.


7. Sắt: Thể tích máu tăng tức cần thêm hồng cầu, cũng có
nghĩa là cần thêm chất sắt để tạo haemoglobin cho hồng
cầu. Máu càng chứa nhiều haemoglobin thì càng mang
được nhiều oxygen đến nuôi các tổ chức trong cơ thể, trong
đó có bánh nhau. Bạn cần dự trữ sắt cho đứa bé sau này vì
sữa mẹ cung cấp rất ít sắt.
Sắt rất khó hấp thu; sắt trong động vật (tôm tép, lòng đỏ
trứng) dễ hấp thu hơn sắt trong thực vật nhiều, ăn thức ăn
nhiều vitamin C cùng lúc với thức ăn nhiều sắt sẽ giúp tăng
cường hấp thu sắt.
Nếu sản phụ bị thiếu sắt bất kể bị từ trước hay mới bị đều
cần uống viên sắt phòng ngừa tình trạng thiếu máu.
8. Axit folic: là một chất rất cần thiết trong hoạt động cung
cấp axit nucleic cho quá trình phân chia tế bào của phôi. Do
cơ thể không có khả năng dự trữ axit folic trong khi lượng
bài tiết lại tăng lên 4-5 lần bình thường trong thai kỳ, do đó
bạn cần ăn chất này mỗi ngày mới đủ nhu cầu.
Axit folic có sẵn trong rau cải và các loại quả hạch, nhưng

tốt hơn là bạn nên bổ sung chất này từ 3 tháng trước khi có
thai và kéo dài suốt thai kỳ. Đối với các sản phụ đã từng
sinh con có khiếm khuyết dây sống và não như tật nứt đốt
sống thì cần được bổ sung liều cao 4 mg
9. Muối: Bình thường, đa số chúng ta dùng quá liều muối,
nhưng đến khi có thai nên duy trì lượng muối ăn vào vừa
phải. Bất cứ lượng muối thừa nào trong máu cũng đều bị
pha loang ngay bởi lượng dịch thừa xuất hiện trong thai kỳ.