KH 4.bai 5.vai trò của chất béo

Sinh viên: Hồ Thị Thanh Nhàn
Lớp : Giáo dục tiểu học
Hệ liên thông, khóa 4

Thngythỏng nm
Môn: khoa học
1. Kiểm tra bài cũ
Cõu 1: Dựa vào l ợng các chất dinh d ỡng có trong thức ăn,
ng ời ta chia thức ăn thành mấy nhóm? Đó là những nhóm
nào?
Dựa vào l ợng chất dinh d ỡng có trong thức ăn, ng ời ta chia thức ăn
thành 4 nhóm:
-Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đ ờng.
-Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
-Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.
-Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng.
Đố em

1. Kiểm tra bài cũ
Cõu 2: Kể tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đ
ờng mà bạn biết. Nêu vai trò của chúng đối với cơ thể.
Một số loại thức ăn chứa chất bột đ ờng: cơm, bánh mì,
khoai lang, ngô, sắn, bánh quy,
Vai trò của chất bột đ ờng đối với cơ thể: cung cấp năng l
ợng cần thiết cho mọi hoạt động sống và duy trì nhiệt độ
của cơ thể.

2. Bài mới:
•
Ho t ng 1:ạ độ Tìm hi u vai trò c a ch t béo.ể ủ ấ

Hãy k tên các th c n ch a ch t béo m em bi t?ể ứ ă ứ ấ à ế

Mét sè lo¹i thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bÐo:
Lạc
Vừng
Dừa
Dầu
thực
vật

Nªu vai trß cña chÊt bÐo ®èi víi c¬ thÓ.
ChÊt bÐo rÊt giµu n¨ng l îng vµ gióp c¬ thÓ
hÊp thô c¸c vi-ta-min: A, D, E, K.

Hoạt động 2: Xác định nguồn gốc của các loại
thức ăn chứa nhiều chất béo
Phi u h c t p: Ho n th nh b ng th c n ch a ế ọ ậ à à ả ứ ă ứ
ch t béo sau:ấ
Thứ
tự
Tên thức ăn chứa
nhiều chất béo
Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật
1 Mỡ lợn
2 Lạc
3 Dầu ăn
4 Vừng (mè)
5 Dừa
x
x

x
x
x

Tìm th c n theo t ng nhóm sau:ứ ă ừ
Thức ăn chứa
nhiều bột đường
Thức ăn chứa
nhiều chất béo
Thức ăn chứa
nhiều chất đạm
- Gạo, ngô, bột mì,
…
- khoai, sắn, củ
đậu,…
- lạc, vừng, dừa,
dầu thực vật,…
- mỡ lợn,…
- đậu phụ, dậu hà
lan,…
- tôm, cá, trứng, thịt
lợn, thịt bò, ốc, cua,
…

Bµi 5