TIÊU HÓA

Gv daïy:

CHƯƠNG V:
Tiết 25
: TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I/ THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA
1. Các nhóm chất thức ăn:
- Chất hữu cơ: gluxit, lipit, prôtêin, axit nuclêic, vitamin
- Chất vô cơ: muối khoáng, nước.

Hằng ngày chúng ta ăn rất nhiều loại thức ăn,
chúng thuộc loại chất gì?
Gluxit
Lipít
Prôtêin
vitamin
Muối khoáng
Nước

Các chất trong thức ăn
Nước
Gluxit
Muối
khoáng
Lipit
Prôtêin
Vitamin
Axit
nucleic
Chất

hữu
cơ
Chất
vô
cơ
Hoạt
động
tiêu
hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axít béo và glixêrin
Các thành phần
của nucleôtít
Axít amin
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt
động
hấp
thụ
Quan sát sơ đồ sau:
1. Các chất nào trong thức ăn bò biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu
hóa?
(Gluxit, lipit, prôtêin, axít nuclêôtít)
2. Các chất nào trong thức ăn không bò biến đổi về mặt hóa học qua quá
trình tiêu hóa?
(vitamin, muối khoáng, nước)

Ăn,
uống
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ
chất dinh
dưỡng
Thải phân
Biến Đổi
hóa học
Biến đổi lí học
Tiết dòch tiêu hóa
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Quan sát sơ đồ:
Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào?

2. Các hoạt động của quá trình tiêu hóa:
- n, uống
- Đẩy thức ăn vào ống tiêu hoá
- Tiêu hoá thức ăn
- Hấp thụ chất dinh dưỡng
- Thải phân.
3. Vai trò của quá trình tiêu hóa:
- Biến đổi thức ăn thành những chất dinh dưỡng mà cơ
thể hấp thụ được và thải bỏ những chất thừa không thể
hấp thụ trong thức ăn


II/ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
- Ống tiêu hóa gồm: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột
non, ruột già, hậu môn.

- Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến
tụy, tuyến vò, tuyến ruột.

Quan saùt hình:

Các cơ quan
trong ống tiêu hóa
Các tuyến tiêu hóa
- Miệng
- Hầu
- Thực quản
- Dạ dày
- Ruột non
- Ruột già
- Hậu môn.
- Tuyến nước bọt
- Tuyến gan
- Tuyến tụy
- Tuyến vò
- Tuyến ruột.
Liệt kê các cơ quan tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa vào cột tương
ứng trong bảng sau:

1. Các chất trong thức ăn gồm:
a. Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng
b. Chất vô cơ, vitamin, prôtêin, lipít.
c. Chất vô cơ, chất hữu cơ.
chọn câu đúng nhất:

2. Thế nào là sự tiêu hoá thức ăn:

a.Biến đổi thức ăn từ chất rắn thành chất lỏng
b. Biến đổi thức ăn từ chất phức tạp thành chất đơn giản
c. Biến đổi thức ăn thành những chất hoà tan và có thể hấp thụ vào máu
và đi nuôi cơ thể
d. Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được
và thải chất bả ra ngoài.

*Đánh giá:
1 2
RÊÔMUA (1683-1757): người cho ra đời ý
tưởng về tiêu hóa hóa học

* Dặn dò:
- Học bài
- Trả lời câu hỏi cuối bài.
+ Chuẩn bò bài mới:
- Thức ăn vào miệng sẽ diễn ra các hoạt
động nào?
- Kẻ bảng và làm trước trong vở bài tập:
Biến đổi thức ăn
trong khoang
miệng
Các hoạt động
tham gia
Các thành phần
tham gia
Tác dụng của
hoạt động
Biến đổi lí học
Biến đổi hóa học