Phương pháp xây dựng chiến lược sản xuất và điều hành ở công ty phạm nguyên

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC
SẢN XUẤT
VÀ ĐIỀU HÀNH
TẠI CÔNG TY
PHẠM NGUYÊN
LÝ THUYẾT VỀ
Chiến lược sản xuất
& điều hành
1
Khái niệm
1.1
Quản trị sản xuất và điều hành là
những hoạt động liên quan chặt
chẽ tới quá trình tạo ra hàng hoá và
dịch vụ thông qua việc sử dụng
nguyên vật liệu đầu vào để cho ra đời
những sản phẩm hoàn chỉnh.
Chiến lược là một tập hợp của các
chuỗi hoạt động được thiết kế nhằm
tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững
Xây dựng chiến lược
Tình hình công ty
Quy trình xây dựng
CHIẾN LƯỢC
1.2
Tình hình cạnh tranh
Những thay thế chiến lược
Hình thành và thực hiện chiến
lược ở bộ phận chức năng
Sứ mạng của
TỔ CHỨC

1.3
(Mục tiêu cần đạt đến)
Phân tích
SWOT
1.3
CƠ HỘI
CƠ HỘI
NGUY CƠ
NGUY CƠ
ĐIỂM YẾU
ĐIỂM YẾU
ĐIỂM MẠNH
ĐIỂM MẠNH
Xây dựng
CHIẾN LƯỢC
1.4
•
Dựa trên cơ sở đánh giá
điểm mạnh, điểm yếu của
công ty cũng như cơ hội và
nguy cơ của môi trường.
•
Nhận ra được cơ hội mà
duy nhất công ty mình có
được
Xây dựng
CHIẾN LƯỢC
1.4
•
Yêu cầu của chiến lược sản

xuất và điều hành:
Xây dựng
CHIẾN LƯỢC
1.4
Các vấn đề cần chú ý
KHI XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC
ĐIỀU HÀNH & SẢN XUẤT
Xây dựng
CHIẾN LƯỢC
1.4
1. PIMS
•
Sản phẩm chất lượng
cao
•
Năng suất tối đa
•
Điều hành đạt hiệu
quả
•
Tỷ lệ đầu tư thấp
•
Chi phí thấp
Xây dựng
CHIẾN LƯỢC
1.4
2. ĐỀ RA NHỮNG
QUYẾT ĐỊNH CHIẾN
LƯỢC & CHIẾN
THUẬT

Chiến lược sản phẩm
Chiến lược về cách thức sản
xuất
Chiến lược về địa điểm
Chiến lược về bố trí, sắp xếp
Chiến lược về nguồn nhân
lực
Chiến lược về thu mua
nguyên vật liệu và phương
thức JIT
Tồn kho và phương thức JIT
Cách thức khi lên kế hoạch
Cách thức khi xác định chất
lượng
Cách thức khi bàn về việc
bảo hành và bảo trì
Lựa chọn
CHIẾN LƯỢC
1.4
Thiết kế sản phẩm
Bố trí sắp xếp
Địa điểm
Thiết lập quy trình
Sắp xếp nhân lực
Tồn kho
Bảo hành Bảo trì
Hoạch định
Thu mua
Quản lý chất lượng
CHIẾN

LƯỢC QUẢN
LÝ SẢN
XUẤT VÀ
ĐIỀU HÀNH
GIỚI THIỆU
Công ty bánh kẹo
PHẠM NGUYÊN
2
Giới thiệu
2.1
Công ty cổ phần chế biến thực
phẩm và bánh kẹo Phạm Nguyên.
•
Tên tiếng anh: Pham Nguyen
Confectionery Corporation.
•
Trụ sở chính đặt tại: 613 Trần Đại
Nghĩa, P.Tân Tạo A, Q.Bình Tân,
Tp.HCM
•
Điện thoại : 84-38771361, Fax :
84 – 38771580
•
Mã số thuế : 0302062877
•
Website:
www.phamnguyenfood.com
Giới thiệu
2.1
Công ty cổ phần chế biến thực

phẩm và bánh kẹo Phạm Nguyên.
•
Tên tiếng anh: Pham Nguyen
Confectionery Corporation.
•
Trụ sở chính đặt tại: 613 Trần Đại
Nghĩa, P.Tân Tạo A, Q.Bình Tân,
Tp.HCM
•
Điện thoại : 84-38771361, Fax :
84 – 38771580
•
Mã số thuế : 0302062877
•
Website:
www.phamnguyenfood.com
Giới thiệu
2.1
Giới thiệu
2.1
Thị trường
Thị trường trong nước - Miền bắc, Miền
trung, Miền đông, Tp.HCM, Đồng bằng
sông Cửu long
Thị trường xuất khẩu - Ả Rập, Nga, Lào,
Campuchia, Trung Quốc, Myanma, Đài
Loan, Ấn Độ…
CHIẾN LƯỢC SẢN XUẤT & ĐIỀU HÀNH
Công ty bánh kẹo
PHẠM NGUYÊN

3
SỨ MẠNG
TẦM NHÌN
MỤC TIÊU
3.1
SỨ
MẠNG
“Đem đến cho người tiêu dùng những sản
phẩm thơm ngon, dinh dưỡng và có lợi cho
sức khỏe, đúng với phương châm họat động
An tòan Chất lượng Giá cả phải chăng”
SỨ MẠNG
TẦM NHÌN
MỤC TIÊU
3.1
TẦM
NHÌN
“Nhãn hiệu “PHANER PIE” trở thành
dòng sản phẩm socola cao cấp, sự lựa chọn
đầu tiên của khách hàng, Phạm Nguyên
mong muốn trở thành thương hiệu hàng đầu
trong lĩnh vực sản xuất các dạng sản phẩm
từ socola tại thị trường Việt Nam”
SỨ MẠNG
TẦM NHÌN
MỤC TIÊU
3.1
MỤC
TIÊU
•

Thành công ty hàng đầu Việt Nam, tầm
trung của khu vực về sản xuất các dòng
sản phẩm phủ socola.
•
Đa dạng hoá sản phẩm giúp thoả mãn tốt
nhất nhu cầu của thị trường
•
Đầu tư thêm máy móc thiết bị hiện đại
nhằm tăng chất lượng và hạ giá thành
•
Mở rộng hệ thống siêu thị P&N Mart tại các
tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, Miền Bắc,
Miền trung.
•
Nghiên cứu và đưa ra thị trường ít nhất 20
sản phẩm mới và 50 sản phẩm cải tiến quy
cách, mẫu mã bao bì trong một năm.
•
Nâng cao thị phần sản phẩm socola lên tới
30%
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG
Bên ngoài
MÔI TRƯỜNG
3.2
MÔI
TRƯỜN
G VĨ
MÔ
VĂN HÓA
Truyền thông Á châu

với nhiều lễ hội, lễ Tết
hằng năm làm tăng
sức tiêu thụ của các
mặt hàng thực phẩm
BÊN NGOÀI
MÔI TRƯỜNG
3.2
MÔI
TRƯỜN
G VĨ
MÔ
DÂN SỐ
Dân số đông và cơ cấu dân
số trẻ, tốc độ tăng dân
nhanh.
BÊN NGOÀI
Thị trường rộng
nhưng cũng thu hút
cả những công ty
nước ngoài
Thị trường rộng
nhưng cũng thu hút
cả những công ty
nước ngoài
MÔI TRƯỜNG
3.2
MÔI
TRƯỜN
G VĨ
MÔ

KINH TẾ
Việt Nam là quốc gia
có tốc độ tăng trưởng
kinh tế cao, mức thu
nhập bình quân đầu
người tăng nhanh
Ít nhạy cảm với sự biến
động nền kinh tế
BÊN NGOÀI
Tuy nhiên, hậu quả của nền kinh tế
tăng trưởng quá nóng dẫn đến lạm
phát gia tăng, lãi suất cao và giá hàng
hóa cao đã làm giảm đáng kể lợi
nhuận của các công ty bánh kẹo.
Tuy nhiên, hậu quả của nền kinh tế
tăng trưởng quá nóng dẫn đến lạm
phát gia tăng, lãi suất cao và giá hàng
hóa cao đã làm giảm đáng kể lợi
nhuận của các công ty bánh kẹo.