Mách bạn cách rút xương cá lóc nhanh như chớp pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (244.31 KB, 4 trang )
Mách bạn cách rút xương cá lóc nhanh như chớp
Mách bạn cách rút xương cá lóc mà vẫn giữ nguyên
dáng hình con cá
Bước 1: Dùng sống lưng dao gõ đầu của cá cho cá
chết, đánh sạch vảy hoặc lạng sạch da tùy thích
Bước 2: Dùng kéo bén lần lượt cắt bỏ sạch phần vây
ở lưng, ở bụng, hai bên ức và đuôi cá
Bước 3: Để kéo ngay ức cá, cắt đến phần rốn, móc
ruột ra, rửa sạch máu tanh.
Bước 4: Dùng dao cắt xương con hai bên xương
sống.
Bước 5: Dùng kéo cắt bỏ xương sống (cắt từ đuôi
đến vừa chạm đầu)
Bước 6: Để dao lạng bỏ phần xương nhỏ 2 bên
xương sống cá, chú ý chỉ lạng lớp mỏng sát lớp
xương
Cá lóc sau khi đã rút xương rất thích hợp cho các
món nhồi nhân vào bụng cá để hấp, nướng hoặc
chiên
