Ôn thi hóa học lớp 9 - BÀI 44, 45_RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC pptx

GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

Ôn thi hóa học lớp 9 - BÀI 44, 45_RƯỢU ETYLIC VÀ
AXIT AXETIC
Rượu etylic Axit axetic
Cô
ng
thứ
c
Công th
ức phân
tử: C
2
H
6
O
Công thức cấu tạo:

CH
3
–
H
2
C – OH
Công th
ức phân tử:
C
2
H
4
O

Công th
ức cấu tạo:
CH
3
– C = O


|

O - H
Tín
h
Rượu etylic và axit axetic đều là ch
ất lỏng
không màu, dễ tan và tan nhiều trong nước.

GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

chấ
t
vật
lí
Rượu etylic sôi ở
78,3
0
C, nhẹ hơn n-
ước; hoà tan được
nhiều chất như iot,
benzen
Axit axetic sôi ở118

0
C, có v
ị chua (dung
dịch axit axetic 2-
5%
được dùng làm gi
ấm
ăn).
Tín
h
chấ
t
hoá
học

- Rượu etylic và axit axetic ph
ản ứng với
natri:
2CH
3
COOH + 2Na  2C
2
H
5
ONa + H
2

2CH
3
COOH + 2Na  2CH

3
COONa +
H
2

- Rượu etylic phản ứng với axit axetic –
phản ứng este hóa:
CH
3
COOH + C
2
H
5
OH
 
Ct,SOH
o
42

CH
3
COOC
2
H
5
+ H
2
O
GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

- Rư
ợu etylic cháy
với ngọn lửa xanh,
toả nhiều nhiệt.
C
2
H
6
O + 3O
2

2CO
2
+
3H
2
O
- Rượu bị oxi hoá
trong không khí có
men làm xúc tác:
C
2
H
5
OH + O
2

 
giÊm men

CH
3
COOH
+ H
2
O
-
Axit axetic có tính
chất của axit: Làm đỏ
qu
ỳ tím, tác dụng với
kim loại đứng trước H.
tác d
ụng với dung dịch
bazơ, oxit bazơ, tác
dụng vơí mu
ối của axit
yếu hơn.
2CH
3
COOH + Mg 

(CH
3
COO)
2
Mg + H
2

CH

3
COOH + NaOH

CH
3
COONa
+ H
2
O
2CH
3
COOH + CaCO
3


(CH
3
COO)
2
Ca +
H
2
O + CO
2

GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

Ứn
g
dụ

ng
Rượu etylic: được
dùng làm nhiên
liệu, l
àm dung môi
pha sơn, nước hoa;
chế rượu bia, chế
dược phẩm, điều
chế axit axetic và
cao su tổng hợp
Axit axetic được d
ùng
đ
ể pha giấm ăn, sản
xu
ất chất dẻo, thuốc
nhuộm, dư
ợc phẩm,
tơ
Điề
u
chế

Rượu etylic được
đi
ều chế bằng
phương pháp lên
men chất bột, hoặc
đường:
C

6
H
12
O
6
 
men

2C
2
H
5
OH
30 – 32
0
C

+ 2CO
2

Hoặc cho etilen
- Lên men dung d
ịch
rượu nhạt:
C
2
H
5
OH+O
2

 
giÊm men
C
H
3
COOH
+
H
2
O
-
Trong phòng thí
nghiệm:
2CH
3
COONa + H
2
SO
4

 2CH
3
COOH
GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

hợp nước:
C
2
H
4

+H
2
O
 
axit dd

C
2
H
5
OH
+
Na
2
SO
4