Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học : THIẾT BỊ TIỆT TRÙNG CÁC MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG part 2 pot

104














Hçnh 6.3. Thiãút bë tiãût trng hai mỉïc tạc âäüng chu k, dảng nàòm ngang:
1- Phãùu chỉïa ngun liãûu; 2- Âënh lỉåüng ngun liãûu; 3- Khåïp näúi âãø nảp håi;
4- Näưi tiãût trng; 5- Ạo håi; 6- Bäü giỉỵ; 7- Âënh lỉåüng; 8- Khåïp näúi âãø nảp nỉåïc
tiãût trng; 9- Bäü lm áøm;10- Ạo nỉåïc;11- Âënh lỉåüng nỉåïc tiãût trng våïi huưn
ph canh trỉåìng; 12- Khåïp näúi âãø thạo mäi trỉåìng tiãût trng; 13- Dáùn âäüng vêt
ti ca bäü lm áøm; 14- Dáùn âäüng vêt ti ca thiãút bë tiãût trng

6.2.3. Thiãút bë tiãût trng tạc âäüng tưn hon dảng âỉïng
Thiãút bë dng âãø tiãût trng cạc mäi trỉåì
ng thãø hảt cọ hai mỉïc (hçnh 6.4). Mỉïc âáưu
l näưi tiãût trng dảng âỉïng dng âãø âun nọng v tiãût trng mäi trỉåìng â âỉåüc lm áøm,
mỉïc hai l bäü âo träün dảng nàòm ngang dng âãø lm áøm, lm ngüi v cáúy canh trỉåìng.
Khäúi lỉåüng ca thiãút bë tiãût trng bo âm âãø nảp âãún 600 kg mäi trỉåìng cọ âäü áøm
30%. Bãn trong thiãút bë dảng âỉïng âỉåüc trang bë bäü khúy träün cọ cạc cạnh bäú trê theo
chiãưu cao. Khi quay, bãư màût dỉåïi ca cạnh chuøn âäüng song song våïi tiãút diãûn ngang

ca thiãút bë, cn bãư màût trãn ca cạnh tảo thnh màût nghiãng âãø cho mäi trỉåìng dãù
chuøn dëch. Do âọ cạc cạnh cọ sỉïc cn chênh diãûn nh v mäi trỉåìng khäng bë nẹn.
Bỉåïc ca cạc cạnh âỉåüc chn sao cho khi trủc quay cọ thãø âäø trng mäi trỉåìng mäüt cạch
tỉû do. Khi phán bäø cạc cạnh theo kiãøu bn cåì v trang bë cạc táúm chàõn cäú âënh thç quạ
trçnh khúy träün s âỉåüc tàng cỉåìng.
Thoạt nỉåïc ngỉng
N
ỉåïc lm lảnh

105

Naỷp hồi vaỡo thióỳt bở tióỷt truỡng qua truỷc rọựng vaỡo caùc caùnh. Trong phỏửn hỗnh noùn
cuớa caùc thióỳt bở coù caùc caùnh khuỏỳy trọỹn nhũm baớo õaớm vióỷc thaùo mọi trổồỡng mọỹt caùch tổỷ
do qua cổớa kờn. Cổớa mồớ nhồỡ bọỹ dỏựn õọỹng thuyớ lổỷc tổỷ õọỹng. Thióỳt bở coù aùo hồi, caùc cổớa
quan saùt, caùc phổồng tióỷn tổỷ õọỹng hoaù õóứ õióửu chốnh nhióỷt õọỹ vaỡ aùp suỏỳt hồi.

H
ỗnh 6.4. Thióỳt bở tióỷt truỡng
daỷng õổùng:
1- Aẽo hồi; 2- Voớ; 3- Truỷc;
4- Caùnh khuỏỳy trọỹn; 5- Caùnh
thaùo; 6- Cổớa thaùo lióỷu;7-
Cổớa quan saùt; 8- Cổớa naỷp
lióỷu;
9
Kh ù ọ
ỳ

ib
ớ hió
ứ
H
ổồùng chuyóứn õọỹng
Thoaùt hồi
H
ồi

106
ỷc tờnh kyợ thuỏỷt cuớa thióỳt bở tióỷt truỡng daỷng õổùng cho mổùc 1
Nng suỏỳt, kg/h: 240 ữ 300
Thóứ tờch, m
3
: 2
Aùp suỏỳt dổ trong thióỳt bở vaỡ trong aùo hồi, MPa: 0,147
Cọng suỏỳt õọỹng cồ, kW: 5,5
Khọỳi lổồỹng mọi trổồỡng, kg: 600
ọỹ ỏứm mọi trổồỡng, %: 30
Tióu hao hồi, kg/h: 210
Kờch thổồùc cồ baớn, mm: 1500 ì 1400 ì 4500
Khọỳi lổồỹng, kg: 1620
Mổùc 2 cuớa thióỳt bở tióỷt truỡng - maùy khuỏỳy trọỹn, laỡ thióỳt bở hỗnh truỷ daỷng nũm ngang
õổồỹc chóỳ tao bũng loaỷi theùp X18H07. Bón trong coù truỷc vồùi caùc caùnh khuỏỳy. ỏửu caùnh
khuỏỳy coù lổồợi naỷo, caùch thaỡnh thióỳt bở mọỹt khoaớng caùch nhoớ. Gọỳi truỷc õổồỹc õỷt ồớ ngoaỡi.
Trong gọỳi truỷc coù phồùt chừn. Sọỳ voỡng quay cuớa truỷc 0,166 ữ 0,2 voỡng / s. Nóỳu sọỳ voỡng
quay lồùn thỗ mọi trổồỡng seợ bở neùn chỷt vaỡ laỡm giaớm õọỹ
rọựng laỡm cho canh trổồỡng phaùt
trióứn yóỳu.
Trón nừp thióỳt bở coù gừn bọỹ lỏỳy mỏựu. Bọỹ lỏỳy mỏựu laỡ mọỹt vờt taới kờn õổồỹc nũm trong

ọỳng coù raợnh ồớ phờa trón vaỡ cọỳc õổồỹc bởt kờn õóứ chổùa mọi trổồỡng õaợ õổồỹc tióỷt truỡng, vờt taới
chuyóứn mọi trổồỡng vaỡo cọỳc.
Cổớa thoaùt lióỷu coù õoaỷn ọỳng dỏựn õổồỹc bọỳ trờ ồớ phỏửn truỷ phờa dổồùi cuớa bọỹ khuỏỳy trọỹn.
Taỷi õỏy mọi trổồỡng tióỷt truỡng õaợ õổồỹc cỏỳy vi sinh vỏỷt vaỡo phoỡng nuọi.
ỷc tờnh kyợ thuỏỷt cuớa bọỹ khuỏỳy trọỹn:
Nng suỏỳt, kg/h: 300 ữ 400
Thóứ tờch, m
3
: 3,2
Aùp suỏỳt, MPa:
bón trong thióỳt bở: 0,144
trong aùo hồi: 0,288
Cọng suỏỳt õọỹng cồ cho cồ cỏỳu khuỏỳy trọỹn, kW: 7,5
Cọng suỏỳt õọỹng cồ cho cồ cỏỳu õoùng kờn, kW: 0,8
Hóỷ sọỳ chổùa õỏửy: 0,6
Tióu hao nổồùc õóứ laỡm laỷnh thióỳt bở, m
3
/h: 2,1
Tióu hao nổồùc tióỷt truỡng õóứ laỡm laỷnh 670 kg mọi trổồỡng, m
3
: 0,27
Kờch thổồùc cồ baớn, mm: 4800ì1400ì2100
Khọỳi lổồỹng, kg: 5140

107
6.2.4. Thiãút bë tiãût trng dảng rung
Thiãút bë tiãût trng tạc dủng liãn tủc dảng rung (hçnh 6.5) gäưm mạng âọng kên dảng
nàòm ngang, mạy rung lãûch tám âỉåüc âàût åí pháưn giỉỵa mạng, l nung cạch lỉía, cạc cå cáúu
nẹn, phãùu chỉïa ngun liãûu v cạc dủng củ kiãøm tra cạc thäng säú ca quạ trçnh.
Theo chiãưu di mạng âỉåüc chia lm ba pháưn: pháưn nảp liãûu cọ chỉïc nàng âënh

lỉåüng, pháưn tiãût trng trong l nung cạch lỉía âãø âun nọng v tiãût trng mäi trỉåìng åí
nhiãût âäü 130 ÷140
0
C v pháưn cáúy trong l nung cạch lỉía khạc âãø lm ngüi v lm áøm
mäi trỉåìng khi bäø sung nỉåïc tiãût trng lảnh, gieo cáúy v khúy träün.
Cạm lụa mç tỉì thng chỉïa cho vo pháưn nảp liãûu ca mạy tiãût trng, chiãưu cao ca
låïp cạm âỉåüc xạc âënh nhåì van âiãưu chènh. Âënh lỉåüng cạm âỉåüc âiãưu chènh båíi táưn säú
dao âäüng ca mạy rung. Khi chuøn âo theo mạng rung, cạm hay cạc loải ngun liãûu
khạc âỉåüc tiãût trng bàòng ngưn nhiãût bỉïc xả våïi nhiãût âäü â âỉåüc quy âënh. Sau âọ cho
vo phng cáúy, âỉåüc lm lảnh bàòng nỉåïc trong rüt xồõn cng nhỉ bàòng nỉåïc lảnh trỉûc
tiãúp â âỉåüc tiãût trng dng âãø lm áøm cạm. Sau khi lm lảnh, nảp lỉåüng huưn ph
náúm mäúc â âỉåüc âënh lỉåüng vo thiãút bë v do xung rung âäüng truưn liãn tủc cho
mạng lm tàng mảnh sỉû khúy träün mäi trỉåìng.
Viãûc nảp mäi trỉåìng dinh dỉåỵng â âỉåüc tiãût trng vo phng ni cáúy cng âỉåüc
âënh lỉåüng bàòng mạy tiãût trng rung.










Hçnh 6.5. Thiãút bë tiãût trng dảng rung:
1- Cỉía nảp liãûu; 2- Khung giạ; 3- Cạc táúm cạch nhiãût; 4- Bäü âun nọng dảng
äúng; 5- Mạng rung; 6- Cạc äúng âãø phun nỉåïc tiãût trng; 7- Khåïp näúi âãø nảp
canh trỉåìng ; 8- Khåïp näúi âãø thạo liãûu; 9- Giàòng â
n häưi; 10- Bãû; 11- Mạy

rung; 12- Häüp gim täúc; 13- Âäüng cå.

108
ỷc tờnh kyợ thuỏỷt cuớa maùy tióỷt truỡng rung:
Nng suỏỳt tờnh theo chuớng nỏỳm mọỳc, tỏỳn/ngaỡy: 3,5
Nhióỷt õọỹ tióỷt truỡng,
0
C: 120 ữ 140
Tỏửn sọỳ dao õọỹng, Hz: 5 ữ 29,5
Bión õọỹ dao õọỹng, mm: 4
Cọng suỏỳt õọỹng cồ, kW: 4,5
Kờch thổồùc cồ baớn, mm: 1400 ì 1500 ì 1400
Khọỳi lổồỹng, kg: 5840
Duỡng nhióỷt tổỡ nguọửn truyóửn nhióỷt bón ngoaỡi õóứ bọứ sung nung noùng chỏỳt nóửn; nhióỷt
truyóửn vaỡo bón trong chỏỳt nóửn do õọỹ dỏựn nhióỷt cuớa vỏỷt thóứ vaỡ sổỷ tọửn taỷi trong õoù nhổợng
trổồỡng khọng õóửu. Cho nón tọỳc õọỹ õun noùng phuỷ thuọỹc vaỡo hỗnh daỷng vaỡ thóứ tờch cuớa vỏỷt
lióỷu vaỡ õổồỹc haỷn chóỳ bồới õaỷi lổồỹng grandient nhióỷt. Nhổồỹc õióứm cuớa vióỷc sổớ duỷng hồi õóứ
tióỷt truỡng laỡ voớ thióỳt bở phaới kờn vaỡ caùch nhióỷt. Sổỷ phỏn bọứ cuớa nhióỷt trong khọỳi tióỷt truỡng
khọng õọửng õóửu khi khuỏỳy trọỹn laỡm cho mọi trổồỡng õun noùng khọng õóửu; phaới sổớ duỷng
thióỳt bở nhióỷt nng khaùc; taỷo voùn cuỷc mọi trổồỡng dinh dổồợng trong quaù trỗnh tióỷt truỡng;
taỷo họử hoaù tinh bọỹt laỡm giaớm õaùng kóứ quaù trỗnh phaùt trióứn canh trổồỡng.
6.2.5. Tióỷt truỡng mọi trổồỡng bũng doỡng õióỷn cao tỏửn
Khaùc nhau vóử nguyón từc cuớa vióỷc nung noùng vỏỷt lióỷu bũng doỡng õióỷn cao tỏửn ồớ
chọự: õun noùng vỏỷt lióỷu õóỳn nhióỷt õọỹ cỏửn thióỳt xaớy ra rỏỳt nhanh do taỷo nng lổồỹng trổỷc
tióỳp cuớa doỡng õióỷn cao tỏửn thaỡnh nng lổồỹng nhióỷt. Tọỳc õọỹ õun noùng trong mọựi phỏn tổớ
cuớa vỏỷt lióỷu õổồỹc xaùc õởnh bồới cổồỡng õọỹ cuớa doỡng õióỷn, bồới caùc thọng sọỳ õióỷn - lyù cuớa
vỏỷt lióỷu vaỡ khọng phuỷ thuọỹc vaỡo hỗnh daỷng cuớa noù.
Thióỳt bở tióỷt truỡng (hỗnh 6.6) laỡ maùy vỏỷn chuyóứn coù bng taới vaới nhióửu lồùp.
Thióỳt bở tióỷt truỡng cao tỏửn taùc duỷng lión tuỷc gọửm maùy phaùt õióỷn cao tỏửn, phóựu naỷp
lióỷu 1 coù bọỹ õởnh lổồỹng daỷng rọto, thanh dỏựn õióỷn 2, cồ cỏỳu chuyóứn dởch caùc baớng moớng

cuớa bọỹ ngổng tuỷ 3, hai baớng phúng song song 4, bọỹ vỏỷn chuyóứn bng taới chởu nhióỷt 5
õổồỹc bọỳ trờ bón trong phoỡng kờn vaỡ õổồỹc chuyóứn dởch giổợa caùc baớng moớng cuớa bọỹ ngổng
tuỷ, bọỹ õởnh lổồỹng nổồùc tióỷt truỡng 6, bọỹ õởnh lổồỹng huyóửn phuỡ cỏỳy 7, vờt hai õoaỷn 8, dỏựn
õọỹ
ng vờt taới 9 vaỡ dỏựn õọỹng bng vỏỷn chuyóửn 10. Theo chióửu daỡi phỏửn laỡm vióỷc cuớa bng
taới, lừp caùc bión chừn õóứ xaùc õởnh mỷt cừt cuớa lồùp raới .
Nhồỡ cồ cỏỳu õởnh lổồỹng mọi trổồỡng dinh dổồợng õổồỹc naỷp vaỡo phóựu chổùa vaỡ vaỡo
bng taới vỏỷn chuyóứn vồùi lồùp coù chióửu daỡy 30 mm. Khi chuyóứn vaỡo vuỡng coù trổồỡng õióỷn
cao tỏửn (taỷo ra do nổồùc ngổng õổồỹc giaỡn phúng) mọi trổồỡng õổồỹc õun noùng õóỳn nhióỷt õọỹ
tióỷt truỡng. Theo mổùc õọỹ thoaùt ra tổỡ vuỡng õun noùng, mọi trổồỡng dinh dổồợng õổồỹc laỡm