Giáo trình sinh hóa động vật phần 11 doc

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Hoá Sinh động vật …………………………… 335
6. Mối quan hệ giữa sự trao đổi lipid và acid nucleic
Sự trao đổi của lipid và acid nucleic có rất ít mối liên quan trực tiếp, chúng chỉ liên quan
gián tiếp thông qua trao đổi saccharide và protein.
Một số dẫn xuất nucleoside diphosphate như cytidine diphosphate choline và cytidine
disphosphate ethanolamine tham gia vào quá trình sinh tổng hợp phosphatid với vai trò chất cho gốc
choline và ethanolamine (hình 11.10, 11.11)
N
5
, N
10
- metilen
H
4
folate
7,8 – Dihydrofolate
Gliycine
Serine
+
Hình 11.10: Tổng hợp Thymidylate

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Hoá Sinh động vật …………………………… 336
Hình 11.11
: Tổng quan các con đường hình thành phosphotidylcholine và phosphtidyl
ethanolamine
Trong các chương trao đổi chất chi giới thiệu quá trình chuyển hoá trao đổi chất riêng lẻ.
Nhưng cơ thể sống là một khối thống nhất toàn vẹn, quá trình trao đổi có mối liên hệ hữu cơ với
nhau.
Ethanolamine
CDP

-
ethanolamine
choline
CDP-choline
3 ado Met
Phosphotidyl
Ethanolamine
Động vật
có vú
Dioxylglyxerol
CMP
Serine
Ethanolamine
Phosphotidyl
Serine
Seriê
CMP
CDP - diaxil
glixerol
Co
2
Decarboxyhoá
Vi khuẩn
và nấm men
CMP
3 ado Hcy
Phosphotidyl
choline

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Hoá Sinh động vật …………………………… 337

Trong cơ thể, các quá trình trao đổi có liên quan mật thiết với nhau và có sự thống nhất điều
hoà. Sản phẩm phân giải của một chất này lại là nguyên liệu tổng hợp của chất khác. Năng lượng do
sự phân giải của chất này lại cần dùng cho quá trình tổng hợp một chất khác.
Tuy nhiên cần lưu ý rằng, vai trò và tầm quan trọng của sự trao đổi của mỗi chất là khác nhau.
Sự trao đổ
i Saccharide và lipid có ý nghĩa lớn về mặt cung cấp ATP cho các quá trình thu năng lượng.
Tất cả các phản ứng của quá trình trao đổi chất đều phải có enzyme xúc tác. Một số chuyển hoá lại
được điều hoà bởi các chất kìm hãm hoặc các hormone có bản chất protein. Bởi vậy sự trao đổi
protein có vai trò điều hoà theo những cơ chế nghiêm ngặt đối với toàn bộ quá trình trao đổi chất đảm
bảo trạng thái cân bằng của cơ
thể.
Ngoài ra, nhờ các yếu tốđiều hoà bên trong cơ thể và bên ngoài như horcmone, nồng độ
enzyme, nồng độ cơ chất, sự có mặt các chất kích thích và kìm hãm v.v mà các quá trình sinh tổng
hợp hay phân giải các chất diễn ra một cách chính xác và tiết kiệm nhất.
YÊU CẦU CẦN NẮM
CHƯƠNG XI: MỐI LIÊN HỆ GIỮA CÁC QUÁ TRÌNH TRAO ĐỔI CHẤT
Mối liên quan giữa trao đổi saccharide và lipid. Mối liên hệ giữa sự trao đổi saccharide
và protein. Mối liên quan giữa sự trao đổi lipid và protein. Mối liên quan giữa trao đổi
saccharide và acid nucleic. Mối quan hệ giữa trao đổi protein và acid nucleic. Mối quan hệ
giữa sự trao đổi lipid và acid nucleic
Câu 1: Mối liên quan giữa trao đổi saccharide với lipid và protein?
Câu 2: Mối liên quan giữa trao đổi acid nucleic với saccharide; protein và lipid?

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Hoá Sinh động vật …………………………… 338
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Trần Thị Ân, Lê Doãn Diên, Đặng Hạnh Phức, Nguyễn Thị Thịnh, Lê Ngọc Tú, Phạm
Đình Thái. Sinh hoá đại cương tập I. Nhà xuất bản Đại học và trung học chuyên nghiệp, Hà Nội,
1972.
2. Trần Thị Ân, Lê Doãn Diên, Đặng Hạnh Phức, Nguyễn Thị Thịnh, Lê Ngọc Tú, Phạm
Đình Thái. Sinh hoá đại cương tập II. Nhà xuất bản Đại học và trung học chuyên nghiệp, Hà Nội,

1974.
3. Vũ Kim Bảng, Nguyễn Đặ
ng Hùng, Nguyễn Văn Kiệm, Trần Thị Lộc, Vũ Thị Thư, Lê
Khắc Thận. Bài giảng hoá sinh đại cương. Nhà xuất bản Đại học và giáo dục chuyên nghiệp, Hà
Nội, 1991.
4. Nguyễn Hữu Chấn,Trần Thị Ân, Nguyễn Thị Hà, Nguyễn Nghiêm Luật, Hoàng Bích
Ngọc, Vũ Thị Phương. Những vấn đề hoá sinh học hiện đại tập I. Nhà xuất bản KHKT, Hà nội
2000.
5. Nguyễ
n Hữu Chấn, Nguyễn Thị Hà, Nguyễn Nghiêm Luật, Hoàng Bích Ngọc, vũ Thị
Phương. Hoá sinh. Nhà xuất bản Y học, Hà nội 2001.
6. Đỗ Đình Hồ, Đông Thị Hoài An, Nguyễn Thị Hảo, Phạm Thị Mai, Trần Thanh Lan
Phương, Đố Thị Thanh Thuỷ, Lê Xuân Trường. Hoá sinh Y học. Nhà xuất bản Y học chi nhánh
TP. HCM 2003.
7. Nguyễn Tiến Thắng, Nguyễn Đình Huyên. Giáo trình Sinh hoá hiện đại. Nhà xuất bản
Giáo dục 1998.
8. Lê Khắ
c Thận, Nguyễn Thị Phước Nhuận. Giáo trình sinh hoá học động vật, Nhà xuất
bản nông thôn, 1974.
9. Lê Đức Trình. Hormon. Nhà xuất bản Y học 1998.
10. Straub F.B. Hoá sinh học (Tài liệu dịch). Nhà xuất bản KHKT, Hà nội 1973.
11. Berge, Jeremy M ; Tymoczko, John L . ; and Stryer, Lubert. Biochemistry. W. H.
Freeman and Co. New York 2002.
12. Cooper, Geoffrey M. The Cell –A molecular Approach 2
nd
ed. Sinauer Associate, Inc.,
Sunderland (MA) 2000.
13. Donald Voet ; judithg .Voet. Biochemistry 2
nd
ed ., John Wiley & Son, Inc. New York

1995 .
14. Gilber, Scott F. Developmental Biology. 6
th
ed. Sinauer Associates inc, Sunderland
2000.
15. Hames, B.D.; Hooper N. M.; Huoghton J.D. Instant note in Biochemistry, Bios
Scientific Publishers 1998.
16. Lehninger, A, L; Nelson, D,C ; Cox, M,M. Principles of Biochemistry, 2
nd
ed., Worth
Publishers, New York 1993.

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Hoá Sinh động vật …………………………… 339
17. Lodish, Harvey; Ber, Arnold; Zipursky, S. Laurence; Matsudaira, Paul; Baltimore,
Davi; Darnell, Jame E. Molecular Cell Biology . 4
th
ed., W.H. Freeman & Co ., New York 1999.
18. Nussey, S.S. and Whitehead, S.A. Endocrinology, An Integrated Approach, Bios
Scientific Publishers. Ltd .,Oxford,UK 2001.
19. Robert Horton, H.; Moran Laurence A.; Raymond S. Ochs; David Rawn, J.; Gray
Scrimgeour, K. Principles of Biochemistry, 2
nd
ed., Prentico-hall international inc, 1996.
20. Stryer, L. Biochemistry, 4
th
ed ., W.H. Freeman and Company, San Francisco 1995.
21. Các website: www.
microbes.otago.ac.nz/ / biocontrol/protozoa.htm; Dopamine receptor
figure courtesy of www.sane.org.uk/;
niko.unl.edu/bs101/ notes/slide3_8.html; www.

tulane.edu/biochem/med/igg.htm; whole mouse IgG2a molecule; users.rcn.com/ /
C/CellSignaling.html; RNA Verion of the genetic code; www.chemicalgraphics.com/. /DNA/gem-dna.jpg;
genetics.gsk.com/ graphics/dna-big.gif; www.ocf.berkeley.edu/ ~bsj/submissions.html; www.columbia.edu/
cu/opg/pub/pub.html;