Các món cuốn lạ miệng cho ngày Tết pdf

Các món cuốn lạ miệng cho ngày Tết
Ngoài những món đã quá quen thuộc, Tết này bạn nên chuẩn bị ít bánh
đa nem, cùng với nguyên liệu sẵn có trong tủ, bạn có thể đãi cả nhà
những món cuốn ngon tuyệt, lạ miệng mà không ngấy.
Rau cải cuốn ram


Ram chỉ là cách gọi của người miền Trung và miền Nam, còn với miền
Bắc thường gọi là nem.
- Nem có sẵn trong ngăn đá tủ lạnh. Rau cải xanh (loại hơi cay dùng ăn
lẩu dê), nguyên liệu pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt
- Rau cải đã nhặt sạch cất trữ trong giấy báo, mang ra rửa sạch, những
lá dài nên cắt làm đôi, để ráo nước.
- Tỏi, chanh, ớt… pha nước chấm chua ngọt vừa miệng theo khẩu vị
gia đình.
- Nem sau khi rã đông đem rán lại, nếu nhà bạn gói dài thì cắt đôi.
- Chuẩn bị bánh đa nem, rau cải, nem, nước mắm… và cuốn. Nếu sợ
ngấy bạn có thể ăn kèm ít dưa góp bên ngoài.
Gỏi cuốn

Chỉ cần những thực phẩm đã chuẩn bị sẵn từ trước tết như thịt ba chỉ,
trứng, giò… bạn sẽ có món ăn ngon ngày
- Thịt ba chỉ rã đông luộc chín, thái miếng nhỏ bằng đầu đũa hoặc lát
mỏng
- Giò lợn thái con chì
- Trứng rán vàng thái mỏng
- Rau cuốn gồm thơm, xà lách, mùi…
- Nước chấm nên pha chua ngọt, hoặc có thể chấm cùng mắm tôm chua
của Huế.
- Một miếng bánh đa cuốn, trải ít rau xanh, thêm thịt, trứng, giò… bạn
đã có món cuốn ngon đặc biệt.

Nem chua cuốn


Thêm vị chua, bùi, dai dai của món nem chua ăn trong mấy ngày Tết sẽ
mang lại khẩu vị mới cho nhà bạn
- Nem chua chuẩn bị từ trước Tết, thái đôi theo chiều dọc
- Rau xà lách, thơm, mùi nhặt sạch
- Gía nhặt sạch và chần qua nước sôi
- Món nem chua cuốn có thể dùng bánh đa thường, nếu được nên dùng
bánh phở sẽ ngon hơn rất nhiều. Lần lượt cho rau thơm, giá chần, nem
chua, bún tươi và cuộn lại, chấm với nước mắm chua ngọt.
- Bạn có thể rán qua nem chua, món ăn cũng ngon không kém.