Tài liệu Bì cuốn không ngán cho ngày Tết ppt

Bì cuốn không ngán cho ngày Tết















Bên cạnh những món ăn ngày Tết nhiều chất béo,
bì cuốn là một lựa chọn thú vị. Ưu điểm của món
này là nhiều rau xanh, da heo và tai heo giòn,
không ngán.

Chế biến:

Da heo lấy sạch phần mỡ thừa, tai heo làm sạch. Tất
cả luộc chín và thái sợi mỏng. Thịt bò chọn loại thịt
thăn cho mềm, nêm sơ một chút bột nêm, hấp chín.
Riềng thái sợi. Trải miếng bánh tráng ra, lần lượt xếp
xà lách, rau thơm, tai heo, da heo, vài sợi riềng, thịt
bò và cuộn chặt tay.
Thưởng thức:

Khi ăn, cắt cuốn bì ra thành miếng vừa ăn. Thêm một
chút nước mắm chua ngọt, món ăn sẽ thêm phần
đậm đà.

Món bì cuốn này không có bún và dưa leo giống như
các món cuốn truyền thống nên bạn sẽ thoải mái ăn
no mà không sợ nặng bụng.