Cơ hội vàng giúp bé PHÁT TRIỂN NÃO pdf

Cơ hội vàng giúp bé PHÁT TRIỂN NÃO
Trong những năm đầu đời, não trẻ sinh ra hàng triệu
tế bào thần kinh mỗi ngày, bạn không nên bỏ qua cơ
hội vàng giúp bé phát triển trí não tốt nhất thông qua
việc cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho não.

Không nên bỏ qua cơ hội vàng giúp trẻ phát triển trí
não
Protein: Protein có vai trò đặc biệt quan trọng trong
sự tăng trưởng của các tế bào não. Một đứa trẻ dưới
một tuổi cần khoảng 11g protein mỗi ngày.Protein
tập trung ở nguồn động vật như: thịt, sữa và trứng.
Các nguồn thực vật bao gồm: đậu nành, rau đậu, quả
hạch và các loại hạt ngũ cốc.

Sắt: Sắt là chất đặc biệt quan trọng cho sự phát triển
của các mô thần kinh và não bộ. Thiếu sắt gây thiếu
máu có thể không cung cấp đủ oxy lên não khiến hệ
thần kinh của bé chậm phát triển, não bộ bị tổn
thương,… Trẻ trong độ tuổi sơ sinh đến khi tập đi
thường thiếu chất sắt nhất. Bạn nên cho bé ăn ít nhất
hai loại thực phẩm giàu chất sắt mỗi ngày. Với trẻ sơ
sinh: Nên tăng cường cho bé ăn ngũ cốc vì đây là
nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ
đang độ tuổi tập đi. Nếu bé không thích ăn ngũ cốc,
bạn có thể làm cho món ăn này lạ miệng hơn bằng
cách: nấu bột ngũ cốc với chuối, đường, hoặc một
chút mật ong,… Thực phẩm tự nhiên giàu chất sắt
bao gồm: thịt có màu đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu
và thịt gia cầm; các loại rau có lá xanh sẫm như rau
bina, cải xanh, mùi tây và cải xoong; nho khô; mơ

sấy khô và lòng đỏ trứng.

Chất béo có nhiều trong dầu lạc, dầu mè, dầu đậu
nành (google images)

Chất béo: 70% bộ não được cấu tạo bởi chất béo.
Chất béo đặc biệt quan trọng cho não là Omega-3.
Thực phẩm giàu chất béo này bao gồm cá nước mặn:
cá hồi, cá trích và cá mòi. Dầu lạc, dầu mè, dầu đậu
nành cũng có chứa một lượng đáng kể các axit béo
cần thiết. Lưu ý, các loại dầu ăn thực vật thường
không bảo toàn được lượng chất béo khi bị nấu chín.
Tốt nhất nên cho dầu ăn sau khi đã nấu chín thức ăn
cho bé hoặc dùng để trộn salat, ngũ cốc.

Vitamin A: Vitamin A là chất cực kỳ cần thiết cho
trung khu thần kinh điều khiển thị lực của bé. Bé có
đôi mắt sáng, nhìn rõ hơn vào ban đêm là nhờ bạn
cung cấp lượng vitamin A đầy đủ cho bé. Nguồn
vitamin A tuyệt vời từ thiên nhiên bao gồm: khoai
lang, bí đỏ, cà rốt, quả mơ, rau bina, và các sản phẩm
sữa tăng cường.

Vitamin B: Một vi chất không thể thiếu đối với bộ
não của bé đó là vitamin B. Loại vitamin này được
tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao
gồm: ngũ cốc, thịt, các loại đậu đỗ. Vitamin B đóng
vai trò trong việc bé sẽ có khả năng nhận ra đo vật,
hỗ trợ bảo vệ não.
Phúc Hải (dịch)