Ăn uống khi mỡ máu cao ppsx

Ăn uống khi mỡ máu cao

Cải bẹ xanh có lợi cho người bệnh mỡ máu cao
Chứng mỡ máu tăng cao gây ra nhiều bệnh hiểm
nghèo nhưng không nên quá lo lắng vì có thể giải
quyết được qua điều chỉnh sinh hoạt và ăn uống
Nếu thầy thuốc cho biết bạn đã bị chứng mỡ máu
tăng cao qua kết quả xét nghiệm máu, có nghĩa là cơ
thể bạn đang ở tình trạng có nồng độ các chất béo
trong máu (gồm cholesterol, triglyceride,
phospholipid và các chất béo tự do cao bất thường)
tăng cao.
Không quá lo lắng
Chứng mỡ máu tăng cao là dấu hiệu quan trọng hàng
đầu của bệnh xơ vữa động mạch và sẽ gây ra nhiều
bệnh hiểm nghèo như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim,
tai biến mạch máu não, Tuy thế, bạn không nên quá
lo lắng vì hoàn toàn có thể giải quyết nếu áp dụng
những yêu cầu sau:
- Chế độ sinh hoạt điều độ, không căng thẳng; tránh
lo âu, sợ hãi, giận dữ, buồn đau hoặc mừng vui quá
độ.
- Thể dục thể thao vừa sức, nhẹ nhàng, thường xuyên,
phù hợp với thể trạng.
- Chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ, cân đối các chất
dinh dưỡng. Cụ thể: Ăn các loại ngũ cốc chưa xay xát
tinh chế quá. Lượng calo đưa vào cơ thể vừa phải; sử
dụng các loại đậu, đạm từ cá, dùng ít hoặc không
dùng thịt nạc; dùng dầu ôliu, đậu nành, mè, đậu
phộng, hướng dương thay dầu cọ, dầu dừa và mỡ
động vật; thường ăn chuối, mơ đào, khoai tây, đậu

hòa lan, táo tây, mận, yaourt, nấm đông cô và các loại
rau (đay, cần tây, nhút, mồng tơi, bí, muống), các loại
cua đồng, rạm tươi, tép khô, ốc, trai, hến; thường
uống nước cam vắt hoặc nước sắc từ rễ tranh, mã đề,
rau má, hoa cúc, tía tô. Khi dùng rau quả thì ưu tiên
loại có màu xanh đậm hoặc màu vàng sậm, đỏ.
- Nếu ăn cá thì nên dùng các loại có dầu như cá thu,
cá hồi, cá tra, ba sa, hú Nên uống 1-2 ly/ngày rượu
vang đỏ hoặc 1-2 lon/ngày các loại bia, tránh rượu
mạnh, thuốc lá. Nên dùng các loại trà chế từ thảo
quyết minh, nhân trần, atisô, rau má, gừng, lá sen
Với thuốc hạ chứng mỡ máu tăng cao, thầy thuốc
khuyên chỉ dùng khi đã thực hiện các yêu cầu nói
trên mà chưa cải thiện được tình trạng bệnh lý, vì
thuốc chỉ bổ sung chứ không thay thế được chế độ trị
liệu nói trên.
Món ăn nên chọn
Người bị chứng mỡ máu tăng cao nên lưu ý các món
ăn thức uống tiêu biểu mà đơn giản, dễ làm sau đây:
- Cải bẹ xanh 500 g, nấm hương 25 g. Xắt miếng nhỏ
để xào với gia vị vừa ăn.
- Mã thầy 250 g bỏ vỏ, xắt mỏng; nấm hương 100 g
ngâm nước cho nở. Xào chung với gia vị vừa ăn.
- Cà tím 500 g, hành lá 50 g, một ly nhỏ rượu chát,
gừng 5 g, dầu thực vật 25 g. Xào cà tím cho chín rồi
nêm nước tương, bột gừng, rượu chát, rắc hành lá
vào.
Các món nói trên dùng trong bữa cơm. Về thức uống,
nên uống thay trà hằng ngày bằng 2 bài thuốc tiêu
biểu, gồm: Sơn tra tươi 15 g, mạch nha 10 g, nấu với

lượng nước vừa đủ, sôi 10-15 phút; lá sen 3 g, quyết
minh tử 6 g, hà thủ ô 3 g, các thứ sấy khô tán nhỏ,
cho vào bình ngâm với 300 ml nước sôi.
Dấu hiệu nhận biết chứng mỡ máu tăng cao
Khi trên cơ thể có những dấu hiệu sau thì rất có thể
bạn đã bị chứng mỡ máu tăng cao: Da có những nốt
phồng nhỏ bề mặt bóng loáng, màu vàng, mọc nhiều
trên da mắt, khuỷu tay, bắp đùi, gót chân; da lưng,
ngực, cổ tay, cánh tay xuất hiện các nốt như sởi,
mềm, to bằng đầu ngón tay, màu vàng nhạt, không
đau, không ngứa; kẽ ngón tay chuyển thành màu
vàng; bắp chuối chân bị chuột rút và có cảm giác đau
như kim châm; có những nốt vàng trên mi mắt, lúc
đầu nhỏ, hơi nhô cao sau đó có thể nổi đầy cả mi mắt.

Khi bệnh tình phát triển nặng, có thể xuất hiện các
triệu chứng như đầu choáng, mắt hoa, bứt rứt trong
người, thở ngắn hơi, tim hồi hộp, mất sức dần, tay
chân thấy tê dại Cơ thể mập phì, xét nghiệm máu
có các chỉ số cho biết mỡ máu tăng hơn mức bình
thường.