Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau tết docx

Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau tết

Bổ sung nhiều nước ép trái cây sau tết giúp nhẹ
nhàng cho hệ tiêu hóa.
Trong ba ngày tết, thật khó ai có thể cưỡng lại sự hấp
dẫn của các món ăn bày đầy trước mặt. Nhâm nhi
mỗi món một miếng cho biết, và như thế dạ dày càng
lúc càng nở khiến hệ tiêu hóa làm việc nặng nhọc
hơn.
 Sau Tết nên ăn nhiều rau quả
 Ăn sau Tết: cần món nhẹ bụng, dễ tiêu
 Chú ý ngộ độc thức ăn sau Tết
Hệ lụy dẫn theo sau mấy ngày tết là lên cân, thừa
cholesterol, rối loạn tiêu hóa, bệnh đường ruột và
chán ăn.
Các món ăn nhẹ nhàng, thanh khiết giúp bảo vệ sức
khỏe sau những ngày xuân gồm:
Canh: giàu dinh dưỡng và dễ tiêu nhất. Đây là những
món canh dễ làm, dễ ăn và nên thuốc.
- Canh nấm mèo thịt nạc, thêm một nhúm rau hẹ, đun
nhỏ lửa cho sôi, uống, có tác dụng bồi bổ khí huyết,
chữa bụng trướng, khó tiêu, giải độc cơ thể.
- Canh đại táo, rửa sạch nấu cho sôi, để ấm uống
trong ngày, tác dụng kiện tì ích khí, chữa kém ăn, tì
vị yếu mệt.
- Canh thịt giá củ năng: đây là loại canh thượng phẩm
được ghi trong sách cổ dùng trong mùa xuân có tác
dụng tăng cường sinh lực, ích khí cường thân, khi
nấu gồm ít thịt heo nạc, giá sống, bắp cải, củ năng,
trứng gà, gừng, hành, dầu mè và ít gia vị, nấu nước
thịt xong cho trứng gà vào, nêm nếm vừa miệng, sau

đó mới cho giá và cải vào.
- Canh trứng đậu hũ khô: gồm đậu hũ khô thái lát,
nấm hương, trứng cút, hành tỏi, giúp bồi bổ tì vị,
mạnh dạ dày, ăn ngon miệng, phục hồi sức khỏe.
Cháo: có nhiều loại cháo đơn giản mà rất hiệu quả.
- Cháo tỏi: lấy tỏi tía, nấu trong nước cho nhừ, sau đó
cho gạo tẻ vào nấu chung thật nhừ, ăn sẽ giúp ấm tì
vị, chữa đầy bụng, ăn không tiêu, kiết lỵ, làm hạ
huyết áp, giảm cholesterol trong máu.

Nhiều loại cháo đơn giản mà
giúp ngon miệng sau Tết
- Cháo gừng: gừng tươi, đại táo, gạo tẻ nấu chung, ăn
vào giúp chữa đầy hơi, sình bụng, khó tiêu do ăn quá
nhiều thịt mỡ, chữa tiêu chảy, nôn mửa.
- Cháo bột ngô: bột ngô nấu chung với gạo thành
cháo, chữa mỡ máu cao, xơ vữa động mạch, cao
huyết áp và phòng ngừa ung thư.
- Cháo bát bảo: khiếm thực, hoài sơn, phục linh, hạt
sen, ý dĩ, đậu côve, đảng sâm, bạch truật, nấu chung
với gạo cho nhừ, ăn vào giúp cơ thể linh hoạt nhẹ
nhàng, kiện tì vị, làm ấm cơ thể, chữa tiêu chảy,
người mệt mỏi.
Nước ép trái cây, rau củ tươi: không chỉ bổ sung
cho cơ thể nhiều loại vitamin cần thiết để phòng
bệnh, mà còn chữa được một số bệnh thông thường
như cảm cúm, ho, viêm nhiễm, giúp nâng cao sức đề
kháng của cơ thể, chống lão hóa tế bào nên giúp con
người giữ được nét trẻ trung.
Thức uống từ thảo dược, gồm:

- Tam đậu ẩm: gồm đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, tác
dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, bồi bổ sức khỏe, tiêu mỡ
giảm béo.
- Đinh hương, trần bì ẩm: khi uống thêm ít mật ong,
công dụng làm ấm tì vị, bổ khí, chữa kém ăn, người
mệt mỏi.
Những món ăn sau đây sẽ giúp chúng ta không thiếu
chất dinh dưỡng mà dạ dày không bị bắt làm việc quá
sức
* Các loại thực phẩm nhiều chất xơ: các loại đậu
xanh, đậu đỏ, đậu que, đậu đũa, đậu Hà Lan, măng
tre, giá, bắp cải, cà rốt, su hào, nấm góp phần hạn
chế sự hấp thu và kéo các chất béo ra khỏi cơ thể.
* Gia vị như hành, tỏi, nghệ, mùi tây, húng quế
giúp nâng cao hiệu quả của các vitamin nhóm B, tăng
cường chuyển hóa và giảm béo bệu.
* Cá, rong biển, ốc, hến: giúp dễ tiêu và không làm
tăng thêm lượng calo cho cơ thể.