Nguyên tố vi lượng và các quá trình trao đổi chất pptx

Nguyên tố vi lượng và
các quá trình trao đổi
chất

Các nguyên tố vi lượng có tác dụng sâu
sắc và nhiều mặt đối với quá trình
quang hợp. Sinh tổng hợp chlorophyll
không những cần có Fe, Mg mà còn tập
trung trong lục lạp cả Mn, Cu. Các
nguyên tố Co, Cu, Zn, Mo có ảnh
hưởng tốt đến độ bền vững của
chlorophyll. Các nguyên tố Zn, Co có
tác dụng tốt đến sự tổng hợp
carotenoid.
Nói chung các nguyên tố vi lượng có
ảnh hưởng tích cực đến hàm lượng và
trạng thái các nhóm sắc tố của cây, đến
số lượng và kích thước của lục lạp. Các
nguyên tố vi lượng là thành phần câu
trúc hoặc tác nhân hoạt hoá các
enzyme tham gia trực tiếp trong pha
sáng cũng như pha tối của quang hợp,
do đó tác động rõ rệt đến cường độ
quang hợp và thành phần của sản
phẩm quang hợp. Hiện nay đã biết rất
rõ vai trò của các enzyme và các protein
chứa Fe (các cytochrome, ferredoxin)
và chứa Cu (plastocyanine) trong các
dây truyền điện tử của hai phản ứng
trong quang hợp, cũng như vai trò của
Mn trong quá trình phân li H

2
O, giải
phóng O
2
. Ở pha sáng nếu thiếu Mn thì
phản ứng Hill không thực hiện được, sự
giải phóng O
2
bị kìm hãm và lượng
H
2
O
2
sẽ gây độc cho tế bào. Ở pha
tối của quang hợp, vi lượng tham
gia vào các enzyme trao đổi chất của
các chu trình C3, C4, CAM
B, Mn, Zn, Cu, Co, Mo tham gia trong
việc thúc đẩy sự vận chuyển các sản
phẩm quang hợp từ lá xuống các cơ
quan dự trữ. Các nguyên tố vi lượng
còn có tác dụng hạn chế việc giảm
cường độ quang hợp khi cây gặp hạn,
ảnh hưởng của nhiệt độ cao, hoặc trong
quá trình hoá già.
Đối với quá trình hô hấp các nguyên tố
vi lượng có những tác động trực tiếp.
Nhiều nguyên tố, đặc biệt là Mg, Mn là
tác nhân hoạt hoá mạnh mẽ các
enzyme xúc tác cho quá trình phân giải

yếm khí (chu trình đường phân) cũng
như hiếu khí (chu trình Krebs) các
nguyên liệu hữu cơ trong quá trình hô
hấp. Các nguyên tố vi lượng là thành
phần cấu trúc bắt buộc của các enzyme
oxi hoá - khử trực tiếp tham gia vào các
phản ứng quan trọng nhất của hô hấp
(các hệ cytochrome chứa Fe,
polyphenoloxidase, ascorbinoxidase
chứa Cu). Nhiều nguyên tố vi lượng ảnh
hưởng trực tiếp đến quá trình
phosphoryl hoá chứa oxi hoá (tạo thành
ATP), nghĩa là đến hiệu quả năng lượng
có ích của hô hấp.